Ajaveeb

Kui sööte iga päev sushit, juhtub see teie kehaga

Mõni meist ei pruugi toorest kala ja äädikat sisaldava riisi dieeti eriti huvitada, kuid teiste jaoks on see unistus. Ja kui me kuulume toidupoegade hõimu, kes naudib sushit mitu korda nädalas (iga päev?), On teil hea meel teada, et toores kala pole lihtsalt silmale meeldiv: toitumisteadlane Alix Woods märgib, et sushis on tahketes kogustes Omega-3 kalaõlid , mis on meie keha jaoks hädavajalikud arvukate tervisealaste eeliste jaoks (via Elanik ). Need võivad vähendada kolesterooli, vähendada südamehaiguste riski, samuti vähendada vererõhku, triglütseriide ja aidata säilitada teie südamerütmi. Veelgi enam, kala on ideaalne eine, mida saate valida pärast treeningut. Selle põhjuseks on see, et see on täis valke, mis võib aidata tervenemist ja taastumist, selgitab Cynthia Sass, toitumistoimetaja Tervis .

Mis siis veel teie kehaga juhtub, kui olete igapäevane sushiarmastaja? On mõned olulised asjad, mida peaksite teadma.

Sushil on varjatud terviserisk

Kui sööte iga päev sushit, juhtub teie kehaga just see: sushi kannab varjatud terviseriske

Kuigi toores kala võib olla maitsev, võib see kätkeda ka vastikuid saladusi. Me ei hakka liiga detailidesse laskuma, kuid ütleme nii, et igapäevase sushi harjumusega mees leidis, et tal on vaja kokku puutuda kutsumata kahjuriga, kes saatis ta lõpuks haiglasse arstiabi otsima (via SF värav ). Veel 2017. aastal oli CDC hoiatas, et kasvav isu sushi järele on põhjustanud ka difüllobotriaasiga (või kala paelussi infektsiooniga) seotud juhtude tõusu, mille sümptomiteks on kõhulahtisus, väsimus, kõhukrambid, nõrkus ja tahtmatu kaalulangus (via Tervisejoon ).

Toores kala pole ainult parasitaarne Trooja hobune. Uuringu kohaselt teatas Vice , 250 sushi prooviga tehti katseid nii salmonelloosi (leitud 1,6 protsendil) kui ka listeriat (leitud 1,2 protsendil). Me ei ütle, et haigestute iga kord, kui sööte sushit - kuid tõenäosus millegagi alla tulla kasvab ainult siis, kui sööte iga päev sushit.

Toores kala liiga palju võib olla mürgine

Kui sööte iga päev sushit, juhtub see teie kehaga: liiga palju toores kala võib olla mürgineJustin Sullivan /

Isegi kui teie ja teie sushitarnija on kindel, et teie kala on värske ja ohutu, peate iga päev sushit süües muretsema veel ühe asja pärast: kokkupuude suure koguse elavhõbedaga, mis võib kahjustada keskmist närvisüsteem. 'Elavhõbe metüülelavhõbeda kujul on väga kleepuv. Kui olete seda oma toidus tarbinud, kipub see kehas pikka aega püsima, 'räägib Stony Brooki ülikooli teadlane Roxanne Karimi.Vice. 'See koguneb ja see võib juhtuda kogu toiduahelas. Nii et mida kõrgemale jõuate toiduahelas, seda kõrgem on elavhõbeda tase. '

Elavhõbedat võib leida sellistest kaladest nagu tuunikala, makrell, mõõkkala, hai, tilefish ja apelsini karekala. On leitud, et elavhõbe suurtes annustes kahjustab beebi või väikelapse aju arengut; nii kui olete rase või toidate last rinnaga, kõige parem on anda sushile mitte ainult iga päev, vaid üldiselt ka kõva pass (via Maakera ja post ).



Nad ei söö Jaapanis sushit iga päev

Kui sööte iga päev sushit, juhtub teie kehaga just nii: nad ei tee seda

Sushil on palju kasu tervisele, kuid sellel on ka palju puudusi. Ja kui te ei tea, kuidas jaapanlased ohutult sushit iga päev söövad, siis vastus on, et paljud neist ei söö. Nagu Austraalia-Jaapani toitumistreener ja peakokk Yoshiko Takeuchi selgitab, ei tarbita Jaapanis sushit mitte ainult vähemates kogustes, vaid ka teistmoodi (via tell SBS ). 'Samuti tunnen, et Austraalia inimestele meeldib süüa palju rohkem sushit kui Jaapanis. Ja seda süüakse sageli koos majoneesi või magusa kastmega. Minu jaoks on see sushi läänestatud versioon ja mitte selline, nagu meil Jaapanis tavaliselt oleks. '

Samuti on tõsiasi, et sushi riis pole eriti tervislik. 'Fakt on see, et Jaapani riisil (mida kasutatakse sushi puhul) on suhkrusisaldus kõigist riisidest kõige kõrgem ja see on üsna ebatervislik võrreldes teiste tüüpidega, näiteks basmati riisiga. Kuid Jaapanis sööme tavaliselt palju väikeseid nõusid, mis koosnevad [mõnest riisist], palju vetikatest ja köögiviljadest ning mõnest lihast, kuid mitte palju sellest, 'ütleb ta.

Lõpuks võib see olla nutikas ja teha nii, nagu teevad jaapanlased: hoiduge sushi söömisest iga päev ja hoidke seda juhuslikumaks maiuseks.

Soovitatav