Ajaveeb

Mida peate teadma Bisquicki kohta

Bisquicki tootja General Millsi sõnul sündis nende aegumatu petipiima eelsegu idee sõites Vaikse ookeani lõunaosa rongiga Portlandist, Oregonist San Franciscosse 1930 (via Maitse ). Ettevõtte juht Carl Smith oli näljane ja tellis küpsiseid. Ta võis oodata külmi tükke, kuid sai selle asemel kuumad kondiitritooted - mille kokk teatas talle, et see valmistati seapeki, jahu, küpsetuspulbri ja soola eelseguga ning hoiti seejärel sügavkülmas. Kuna kindral Mills (kellele kuulub ka kaubamärk Betty Crocker) ei olnud veel mõelnud kõik-ühes kastide küpsetamise peale, otsustas Smith, et on aeg rääkida ettevõtte peakeemikuga.

Nad ei teadnud seda veel, kuid nende aruteludest saaks kindral Millsi eelsegude turule pioneer.

Bisquicki tootmisharjumuste silitamiseks kulus aasta

Mida peate teadma Bisquicki kohta: Bisquicki triikimiseks kulus aasta

Nagu paljude asjadega, on ka tee selleni Bisquick olid oma väljakutsed. Kindral Millsil oli vaja välja töötada sellised kinkid nagu kuidas hoida hapusegu segus aegumast, kuidas hoida värsket, et see saaks riiulil ilma rikkumata istuda, ja milliseid koostisosi võiksid nad lihtsalt kastist pakitud Bisquicki küpsiste valmistamiseks kasutada sama hea kui omatehtud. Kui need kinkid olid kõrvaldatud, mis ettevõttel õnnestus vaid aasta hiljem teha, võis Bisquicki käivitada. Aasta oli 1931.

Juhul kui mõtlete, kas konkurendid proovisid uue toote vastu peast vastu minna, siis nad seda ka tegid. Päevane söök ütleb, et aasta jooksul pärast Bisquicki turule tulekut üritas konkureerida veel 95 muud küpsisesegu. Selle aasta lõpus jäi seisma vaid kuus.

Bisquicki päritolulugu ümbritsev teine ​​teema tuli ilmsiks alles palju hiljem, kui 1954. aastal ilmus raamat pealkirjagaPiirideta äri: kindla veski lugumärgib, et eelsegatud taigna idee välja pakkunud peakokk oli must. See kokk on tänaseni nimetu ja krediteerimata.

Bisquick oli nii mitmekülgne, et pakkus „Karbis küpsetamise maailma“

Mida peate teadma Bisquicki kohta: Bisquick oli nii mitmekülgne, mida ta pakkus

Bisquick oli eriti populaarne, sest ta tegi just seda, mida ta ütles - pakkudes 'Karbis küpsetamise maailma'. See oli päästerõngas Ameerika äärelinna emadele, kellel poleks muidu olnud aega küpsiseid nullist valmistada. Selle esimesed reklaamid rõhutasid küpsiste valmistamise kiirust (90 sekundit). Reklaam aastalLadies Home Journalnimetas segu 'Teaduse kõige põnevamaks toidu leiutiseks. Teeb kellestki ideaalse küpsisetootja ”( Orlando Sentinel ).



Oli ainult aja küsimus, millal kodutootjad avastasid, et segu võib kasutada peaaegu kõige loomiseks, alates kohvikookidest kuni pannkookide, pelmeenide, küpsiste ja lihapirukateni. Naljakas fakt:Päevane söökütleb, et paljusid retsepte, mis muutsid Bisquicki 1940. aastatel sõjaajaks, kasutatakse tänapäevalgi.

Bisquicki retsept on mitu korda muutunud

Mida peate teadma Bisquicki kohta: Bisquick

Bisquick võis alati olla General Millsi bestseller, kuid see ei tähenda, et ettevõte ei oleks originaalset retsepti muutnud - see muutus esmakordselt 1960. aastatel, nii et segu võiks saada kergemaid ja kohevamaid küpsiseid, mille poolest lõuna on kõige paremini tuntud . Sellest ajast alates on Bisquickist ilmunud mitu versiooni. Neile, kes peavad oma kolesteroolitaset silma peal hoidma, on südamest tervislik Bisquick. Seal on gluteenivaba Bisquick, mis sisaldab riisijahu ja modifitseeritud kartulitärklist. Tõeliselt laiskade jaoks on olemas isegi Bisquick Shake n 'Pour, millele lisate ainult vett, kuna see sisaldab juba kuivatatud munavalget, sojajahu ja petti (via Vaimne niit ).

Meie armastus Bisquicki vastu ületab aja

Mida peate teadma Bisquicki kohta: Meie armastus Bisquicki vastu ületab aja

Kuigi mõned kokad ei taha Bisquicki 10-meetrise vardaga puudutada, tunnistavad teised, et neil on kollase ja sinise kasti külge sentimentaalne kinnitus. 'Kasutasime kasvanud Bisquickist välja **,' ütleb Houstoni peakokk Chris ShepherdMaitse. 'Mu isa ei oska süüa teha, kuid üks asi, mille ta tegi, oli hommikusöök. Minu tuba oli otse köögi kohal, nii et laupäeva hommikul ärkasin küpsiste, pannkookide ja vahvlite järele. ' Bisquicki kana ja pelmeenid olid ka lambakoera leibkonnaks. 'Inimesel kasvab üles kaks pelmeenivormi,' lisab Shepherd. 'Üks on rohkem lahti rullitud ja teine ​​on koht, kus viskate lusikad tainast puljongisse. Bisquickiga valmistan ikka tilgaküpsise pelmeene. Ma armastan seda.' Kas me kõik ei saa suhestuda?

Bisquick võib pakkuda maitseid ja nostalgiat, kuid ärge arvestage, et eelsegu annab kokkuhoidu, vähemalt pannkookide puhul. Millal HuffPost tegi matemaatikat, said nad teada, et omatehtud pannkoogid tulevad odavamad kui Bisquicki kasutamine. Võta näpust!

Soovitatav