Ajaveeb

Mis juhtub teie kehaga, kui juua aegunud õlut?

Uskuge või mitte, õllel on säilivusaeg. Mitte midagi sellist, mida tavaliselt õllepudelil või purgil märkate, mõned väidetavalt kestavad vaid kuus kuud, teised aga aastaid. As Ktchn selgitab, et õlu on sarnane vein selle poolest, et see vananeb ka pärast villimist. Erinevalt veinist saab maitse siiski teatud aja möödudeshalvempigem kui parem. Teisisõnu, soovite osta ja juua õlut võimalikult lähedal pakendamise kuupäevale, kuna see on kõige värskem.

Kuid vastavalt Washington Post ,puuduvad ranged määrused ega juhised, mis nõuaksid, et õlletehased tõendaksid nende toodete pakendamise kuupäeva - ainult nende aegumiskuupäeva. Kuid mis juhtub teie kehaga, kui juua aegunud õlut? Kas see on tõesti teie jaoks nii halb?

Aegunud õlle joomine on kahjutu

Mis juhtub teie kehaga, kui juua aegunud õlut?: Aegunud õlle joomine on kahjutu

Ktchnusub, et aegunud õlu on natuke müüt. Põhimõtteliselt on see täiesti kahjutu, mittetoksiline ja täiesti hea juua. Ainus probleem on see, et see ei pruugi nii hästi maitseda ja tõenäoliselt lõhnab see veider ja maitse on vananenud või tasane.Washington Postnõustub, märkides, et see maitse vähenemine tuleneb tavaliselt kolmest tegurist: humal, valgus ja hapnik.

Õlle säilivusaja pikendamiseksKtchnsoovitab seda hoida pimedas kohas ja otsese päikesevalguse eest. 52 pruulimist soovitab ka õlut õigel temperatuuril püsti hoida. Kui ideaalsed temperatuurimuutused sõltuvad õlle tüübist, siis tavapäraseid õllesid, näiteks IPA-sid või stoute, hoitakse tavaliselt ohutult temperatuuril 50–54 F (10–12 ° C), samas kui kergemaid õllesid, nagu pilsnerid ja laagrid, tuleks hoida natuke jahedamana.

52 pruulimistjuhib tähelepanu ka sellele, et ka pudelite asemel tasub investeerida purkidesse, kuna need peavad tõenäoliselt kauem vastu. 'Erinevalt pudeliõllest on purgiõlu õhukindel,' ütles õlletootja Josh Counsil52 pruulimist.'Miski ei tapa õlle maitset kergemini kui oksüdeerumine.'

Soovitatav