Ajaveeb

Asjad, mida kogu toit ei taha, et te teaksite

Whole Foods Market on põhiline orgaaniliste toidupoodide kett - koht, kus eeldate, et kõik on tervislik ja värske ning puhas ja avatud. Ja ka kallis. Kuid sellel orgaanilisel behemotil oli palju alandlikumaid algeid. Terved toidud alustas vaid 19 töötajaga kui tüüpiline hipi- ja dippine tervisliku toidu kauplus 1980. aastal Austinis, Austinis. Nüüd on see Ameerika Ühendriikide suurim looduslike toiduainete turu kett alates 2017. aasta algusest Whole Foodsil üle 460 kaupluse Põhja-Ameerikas ja Ühendkuningriigis. Kuid nende avatuse kõrval on veel mõned saladused, mida nad ei taha, et te teaksite.

Whole Foodsi müük on languses

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Veebruaris 2016 kett teatatud nende viimase kümne aasta halvimad müügitulemused ja selgus, et sama poe müük oli neil juba kuues järjestikune kvartal järjest madalam. Samuti teatas Whole Foods, et sulgeb üheksa kauplust, kõige rohkem korraga, ning vähendas ülejäänud aasta müügiväljavaateid. Kuigi viimases kvartalis teenisid nad endiselt 4,92 miljardi dollari suurust tulu, prognoositi nende tulu 4,98 miljardit dollarit.

Mõnes mõttes on Whole Foods Market oma edu ohver. Mahetoidu populaarsus kasvab kiiresti, kasvades viimase kümne aasta jooksul üle 200 protsendi, vahendab Mahekaubanduse Assotsiatsioon (via Washington Post ). Ja 53,3 protsenti sellisest toidumüügist toimub traditsiooniliste supermarketite ja suurte karpide jaemüüjate kaudu, kes küsivad mahetoidu eest vähem. Nii et nüüd, kui isegi Walmart on orgaanilises mängus, pole see, mis kunagi WFMi eriliseks tegi, enam ainulaadne.

Nende tegevjuht John Mackey oli internetitroll

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Anonüümsete Interneti-kommenteerijate klišee on see, et nad on kaotajad, kes elavad oma ema keldris. Mitte et nad juhiksid miljardeid ettevõtteid. Kuid selgub, et aastatel 1999–2006 oli Whole Foodsi kaasasutaja ja tegevjuht John Mackey kirjutas negatiivseid asjuYahoo! Rahandusteadetetahvlid umbes siis konkureerinud loodusliku toiduahelast Wild Oats. Ta kasutas pseudonüümi Rahodeb, oma naise Debora nime anagrammi, et teha üle 1100 kommentaari. Mackey kirjutas muu hulgas , et metsalisel kaeral 'pole väärtust ega tulevikku'.

Teade tema shenaniganidest tuli välja siis, kui föderaalne kaubanduskomisjon üritas Whole Foodsi peatada aastal 2007 aastast alla neelamine Metsik kaer. Terved toidud lõpuks valitses rivaali ostmisel, kuid Mackey maine sai löögi.

Keti ülelaadimisskandaal oli palju ulatuslikum, kui varem teatati

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Üks muudest põhjustest, miks Whole Foodsi müük on langenud, on kett ülelaadimisskandaaliga kuuma vette sattumine . Valitsusasutused mõlemas Californias aastal 2014 ja New York tsiteeris 2015. aastal ketti, et ta tegi selliseid asju nagu 'anumate kaalu lisamine, kui maksate toitu salatibaaris ja baaris või mis sisaldab vähem kui naela müüdud kaupade reklaamitud kaalu'.



Ehkki kaupluste messing üritas probleeme süütute vigadena alahinnata, New Yorgi tarbijaküsimuste osakonna juhataja Julie Menin väidab, et tema inspektorid ütlesid : 'see on halvim juhtum vale märgistamise kohta, mida nad oma karjääri jooksul näinud on.'

NYC Consumer Affairs leidis et 89 protsenti pakenditest 'ei vastanud föderaalsele standardile maksimaalse koguse eest, mille üksikpakend võib tegelikust kaalust kõrvale kalduda'. Nad leidsid, et Whole Foods maksis pekanipanko eest 80 senti kookoskrevettide kohta uskumatult 14,80 dollarit. Ja mitmel juhul küsivad kauplused ka karbi või pakkematerjali kaalu - suur ei-ei.

Whole Foods kasutas mõne toote valmistamiseks vanglatööjõudu

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Ettevõte sõlmis lepingu Colorado Correctional Industriesiga vangide jaoks tilapia kasvatamiseks ja tipptasemel juustude valmistamiseks. Vangidele maksti töö eest 74 senti kuni 4 dollarit päevas, samal ajal kui kauplused müüsid esemeidpaljurohkem raha. Whole Foods lõpetas tegevuse 2015. aastal pärast sõna vangla tööjõu kohta.

Kuid siin on mured. Nii ebatõenäoline kui see ka ei tundu, õppisid vangid väärtuslikke oskusi, mis aitaksid vanglast välja saades elatist teenida. Ja nagu põhjustab nagu Kutsikad trellide taga näitasid, saavad kinnipeetavad ühiskonda sellise tööga trellide taga aidata. AsViceselgitab , 'Vangid on meeleheitel töö ja miinusmakse eest, mida nad saavad.' Lisaks läks osa CCI teenitud rahast lõpuks maksumaksjatele. Selle õigustamine polnud siiski võitlus, mida Whole Foods tahtis teha.

Ühest nende NYC asukohast on väidetavalt saanud 'junkide sotsiaalne klubi'

Asjad, mida kogu toit ei vaja

TheNew York Postkirjutas 2016. aasta jaanuaris selle kohta, kuidas keti Bowery asukoht oli väidetavalt muutunud varjupaigaks kodututele ja sõltlastele, kes kasutavad tasuta WiFi-ühendust, istumis- ja tualettruume kogu päeva seal veetmiseks. Vastavalt ajalehele: 'Viimasel nädalal viie poe külastuse ajal nägi reporter tänapäevast Bowery päti magamas loote asendis, teine ​​noogutas ilmses uimastitest põhjustatud udus, mõned neist tundusid purjus olevat ja määris üks hambapastat näkku ja pomises iseendale. ' Pole eriti isuäratav.

Džohhar Tsarnajev läks kohe pärast Bostoni maratoni pommitamist Whole Foodsist piima ostma

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Jutt külmaverelisest. Vähem kui 30 minutit pärast pommide laskmist Bostoni maratonil 2013. aasta aprillis koos venna Džohhar Tsarnajeviga märgati valvekaameras Cambridge Whole Foodsis mõtiskledes, millist piima osta. Ja pärast piima ostmist ta muutis meelt ja vahetasin selle teist tüüpi vastu. Mitte just selline klient, kellega Whole Foods soovib kiidelda. VastavaltBostoni maakera, ütles poe juhataja lehele 'Me ei tohi seda kommenteerida.'

Neil on tõesti talumatuid kliente

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Alates vagunist, kes arvab, et ta ütleb esimesena „Kogu palgatšeki“, uber-veganiteni, poisini, kes on lihtsalt kohal, et Lululemonis tuliseid naisi korjata, on Whole Foodsil ülitüütuid kliente. Põnevikrääkis endiste kaupluse töötajatega kes irvitas inimesi nagu 'toidulisandite trendivärske', kes ostab kõike, mida dr Oz soovitab, 'hulgi prügikasti ignoreerija ... kes arvab, et kassapidajad ei suuda maapähklitel ja india pähklitel vahet teha' ja 'tugitool' keskkonnakaitsja ', millel on vastuolud kohalike ja orgaaniliste normidega. Ja kõik, kes on kunagi olnud 'mobiiltelefonide diiva' taga, teavad, kui ärritav see võib olla.

Teatavasti on Whole Foodsil range poevarguste vastane poliitika

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Vastavalt mitmele selleteemalisele uudisloole on Whole Foodsil poevarguste vastu „ühe streigi” poliitika. Väidetavalt keelavad nad pärast ühte süüdistust inimestel eluks ajaks, isegi kui inimene pakub võimalust maksta eseme eest, mille eest nad tahtmatult ei helisenud. Üks Chicago naine, kes nägi poodlemisel vaeva oma lastega rääkinudChicagoajakiri, mille ta kogemata maksma unustas vitamiinipudeli eest. Kui ta tabati, väitis ta, et julgeolek tegi temast foto, pani ta juhtumi kohta dokumendi alla kirjutama ja keelas ta igaveseks, kuni ta protestis käsuliini üles. Poe kohta on veel mitu teadet keelates inimesi, kes väidavad (ja näivad olevat) süütud .

Siis on ka vargaid, kes on sõltuvuses nende varastamisest. Tipptasemel poepidajad rääkinudGrubi tänav et 'paljud omanikud ütlevad, et nad on gurmeetoidu varguste valdkonnas kasvanud'. Ja isegiChicago ajakiri, mis kirjutas Whole Foodsi keelatud naisest, tunnistasid et poevargus on poodides suur probleem.

Mackey poliitika ei ole sama mis tema sihtrühm

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Võite eeldada, et Whole Foodsi taga olevad inimesed on sama liberaalsed kui nende kliendid. Kuid reaalsus on see, et Whole Foodsi asutaja ja tegevjuht Mackey on liberaalsem kui liberaalne ja on Obamacaret isegi fašistlikuks nimetanud ütles 2013. aastal: 'Fašismis ei ole valitsusel tootmisvahendeid, kuid nad kontrollivad seda ja nii juhtub nende reformidega tervishoiuprogrammiga ja ma ütleksin, et süsteem muutub fašistlikumaks.' Samal aastal Ütles MackeyEma Jones et kliimamuutused olid 'täiesti loomulikud ja mitte tingimata halvad'. Ja 2009. aastalWall Street Journalop-tükk, ta kasutas Margaret Thatcheri tsitaati selle kohta, kuidas 'sotsialismi probleem on see, et lõpuks on teil teiste inimeste raha otsa saanud'.

Mackey on ka ametiühingute vastu

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Whole Foods pakub võrreldes teiste toidupoodidega enamasti väga head palka ja hüvesid, ehkki eelmisel aastal koondati 1500 töötajat - umbes 1,6 protsenti tööjõust - koos mõni süüdistab neid töötajatele, kes teenisid rohkem raha. Kuid WFM ei soovi ametiühinguid, nagu Mackey on selgeks teinud. Tema kord ütles : 'Liit on nagu herpes. See ei tapa teid, kuid on ebameeldiv ja ebamugav ning see takistab paljudel inimestel teie väljavalituks muutumist. ' Mackey väitis , kuigi kauplused pole nii ametiühinguvastased kui „ametiühingutest väljaspool“.

Iroonilisel kombel populariseeris kett oma kaupade kirjeldamiseks mõistet 'käsitööline'. Liberaalne väljaanneNendel aegadelmärkmeid et nii tehes „viiakse tahtmatult kaupluse laovarud kokku oskustöölistega, kes rajasid esimesed keskaegsed gildid, mis hiljem oleksid eeskujuks massilisele unionismile”. Ajakiri soovitab, et Whole Foodsi kliendid peaksid 'andma poe juhtkonnale teada, et tõeline käsitöökoja kogemus hõlmab ettevõtte töötajate kollektiivläbirääkimiste õigusi'.

Patendiamet lükkas nende loosungimuudatuse tagasi

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Sellest ei piisanud, kui Whole Foods Market nimetas end 'Ameerika kõige tervislikumaks toidupoeks'. Nad tahtsid, et neid nimetataks 'maailma kõige tervislikumaks toidupoeks' - väide, mille USA patendiamet lükkas 2016. aastal tagasi liiga kiiduväärsuse tõttu - see on termin Washington Postütleb tähendab 'liialdatud kiitus, mida ei saa tõestada või mille tõestamine pole tõestatud.' Ettevõttel oli juhtumi uuesti läbivaatamiseks või edasikaebamiseks aega kuus kuud ja nemad otsustas mitte ; võib-olla isegi mõistsid nad selle loosungiga seotud hubrisid.

Väidetavalt vallandas Whole Foods töötajad, nii et nad ei pidanud neile preemiaid maksma

Asjad, mida kogu toit ei vaja

2016. aastal Whole Foods süüdistas mitmeid töötajaid keti boonusprogrammiga „kasumijagamine” manipuleerida, kuid nüüd kaebavad töötajad keti laimamise eest kohtusse. Föderaalkohtusse esitatud hagi ütleb (via Washington Post ): „Whole Foods, kes reklaamib ennast töötajasõbraliku korporatsioonina, tegeleb üleriigilise praktikaga teenitud töötajate preemiate õõnestamiseks.” Ja et lõpetades üheksa vilepuhujast hagejat. ” Whole Foods võitleb kohtuasjaga.

Sobivamad, õhemad töötajad saavad parema töötaja soodustuse

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Standardne Whole Foodsi töötajate allahindlus on 20%, kuid see saab põrutas üles 30% -ni, kui vastate teatud füüsilistele normidele, sealhulgas vererõhk, kolesteroolitase ja kehamassiindeks (KMI) aastas. Iisebelkritiseeris KMI kasutamise plaani , märkides, et isegi Mackey tunnistas, et see pole ideaalne tervisemõõt. Veebisait hõiskas: 'Sest kui rahvatervise uuringud on meile midagi õpetanud, teeb see inimeste ostujõu vähendamine neid tervemaks. Jääge elegantseks, terved toidud. '

Nad teenivad palju raha mittetervislike toitude ja märjukeste eest

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Ehkki Whole Foodsi müügikohad peaksid olema tervislikud toidupoed, müüvad nad palju rämpstoitu, sealhulgas kartulikrõpse (ehkki orgaanilisi) ja õlut ning ohtralt praetud toiduaineid. Toonane tegevjuht Walter Robb isegi ütlesNPRaastal 2005 šokolaadipurskkaevu kohta ühes nende Austini Tx kauplusest: „Võite poest võtta põhimõtteliselt kõike, mida soovite, puuviljatüki ja mida iganes, ning kasta šokolaadi. Dekadentsi kõrgus. ' Pole just tervislik eluviis.

Kett oli seotud seksika väärkohtlemises süüdistatava vaimuka guruga

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Mackey oli kunagi New Age'i guru ja endise rabi Marc Gafni integreeritud tarkuse keskuse juhatuses enne New York Timeskirjutas 2015. aastal Gafni vastu suunatud seksuaalse väärkäitumise väidete kohta. Ja ühel hetkel oli Whole Foodsil oma veebisaidil Mackey ja Gafni vahel seitsmeosaline intervjuu. Vaimne juht oli ühe süüdistaja kohta öelnud järgmist: 'Ta oli 35-aastaselt 14-aastane ja ma ei sundinud teda kunagi.' Protestijad teatas protestimisplaanidest 2017. aasta veebruari Mackey kõne, milles öeldi, et nad vajavad seksuaalvägivalla vastutust.

Kuuldavasti vallandas Whole Foods töötaja, kes jäi lumepäeval koju oma erivajadustega poja eest hoolitsema

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Chicago Whole Foodsi töötaja Rhiannon Broschat väitis, et ei leidnud lumepäeval lastehoidu ja lõpuks kaotas ta töö selle üle, kuigi ta ütles, et tema meeskonnavanem ütles, et võib koju jääda. Kaastöötajad Chicagos ja Austinis protestisid otsuse vastu . Kuid ettevõtte büroo sõnul ei maksnud talle töö mitte ainult see üks päev, öeldes, et 'ühtegi meeskonnaliiget ei vallandata kunagi ühe põhjuseta puudumise tõttu' ja et 'keegi juhtivatel kohtadel' ei käskinud töötajatel sel päeval koju jääda 'kuna kõik kauplused olid avatud, teed olid vabad, ühistransport käis ja paljud avalikud teenused olid töökorras.'

Nende kauplused ja rajatised pole alati põlised

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Võiks arvata, et Whole Foodsi kauplused on kriiksult puhtad. See pole alati nii. 2016. aastal FDA hoiatas Whole Foodsi oma kirjas 'tõsiste rikkumiste' kohta Washingtonis Everettis asuvas toiduvalmistamisettevõttes, öeldes, et ettevõte 'ei valmistanud, pakkinud ega ladustanud toitu tingimustes ja kontrollides, mis on vajalikud mikroorganismide ja saastumise potentsiaali minimeerimiseks'.

Ja üks nende DC kauplustest oli suletud kaks korda tervishoiuameti poolt; üks kord 2016. aastal putukate, näriliste ja muude kahjurite minimeerimise ebaõnnestumise eest ja teine ​​kord 2013. aastal ka tervisega seotud rikkumiste tõttu. Pole eriti isuäratav.

Mis saab edasi täistoidust?

Asjad, mida kogu toit ei vaja

Terve toiduturg pole kindlasti täiuslik, see on kindel. Samuti pole nende tegevjuht John Mackey. Kõigele sellele vaatamata on Whole Foods Market kauplustes endiselt palju püsikliente. Sest kui otsite kvaliteetset liha ja mahetooteid või maitsvaid valmistoite, pakub WFM maitsvaid, ehkki sageli kalleid võimalusi. Lihtsalt poes sisseoste tehes võite tunda end vooruslikuna ja võib-olla isegi pisut omaalgatusena.

Me peame selle WFM-ile üle andma, vähemalt ettevõtte juhtkond tunnistab, et müügiga on probleem. Viimastel aastatel on Whole Foods mitme toote allahindlus , sealhulgas a valmis tänupühade õhtusöök , proovida kõrgete hindadega oma 'kogu palgatšeki' mainet kaotada. Ainult aeg näitab, kas keti plaanid on end uuesti leiutada, sealhulgas avada väiksem ja taskukohasem 365 Whole Foods Market kauplustes , saab edukaks.

Soovitatav