Toitumine

Tõde kogu teravilja taga

Tõde kogu teravilja taga

Mis puutub süsivesikute söömisse, siis enamik M&F lugejaid teab meie hoiakut: suurema osa teie igapäevaste söögikordade jaoks (välja arvatud treeningujärgsed) peaksite valima aeglaselt seeduva sordi, nagu enamik puuvilju, kaerahelbed, pruun riis ja täisteraleib . Seda seetõttu, et need süsivesikud annavad pikaajalist energiat ja looduslik kiud ja vältida rasvade kasvu, mis kaasneb kiiremini seeduvate süsivesikute, nagu valge leib ja suhkur, kasutamisega. Kiud on kulturistide jaoks kriitilise tähtsusega, pakkudes arvukalt kehaehitust ja kasu tervisele. Eriti võivad kiudained aidata teil säilitada paremat südame-veresoonkonna ja seedetrakti tervist.

Miks GI?

Isegi kui olete noor poiss, kes pole nii mures teie kleebise pärast, on hea geograafilise tähisega tervislik seisund hädavajalik, kui teie eesmärk on parem keha. Hästitoimiv seedetrakti süsteem aitab teil omastada rohkem toitaineid, näiteks proteiinist pärinevaid aminohappeid, mis lõppkokkuvõttes selleni viivad lihaste kasv . Kiud aeglustavad ka süsivesikute seedimist, mis võib pakkuda regulaarset energiavarustust, muuta end kauem täisväärtuslikumaks ning hoida insuliini taset madalal ja stabiilsena. See ei tähenda mitte ainult vähemate võimalike energiakatastroofide võimalust, vaid aitab ka kaasa rasvade põletamisele ja nüri rasva ladustamisele.

Nüüd haarab kogu muu teadusmaailm meie mõtteviisi täisteratoodete eeliste osas. Vaadake lihtsalt oma kohaliku toidupoe riiulil olevaid tooteid. Paljud reklaamivad, et need sisaldavad täisteratooteid; isegi leivad ja küpsised kasutavad täisterahullust ära. Kuigi see muudab kulturismisõbralike toitude ostmise lihtsamaks, peate tähelepanu pöörama toiduturunduse kaubanduse paarile nipile.

Punaste lippude pakkimine

Toidutootjad lisavad mõnikord muidu töödeldud teraviljasaadustele natuke täisteratooteid, et nad saaksid pakenditel väita, et tooted sisaldavad täisteratooteid. Näiteks on enamik kreekeritest valmistatud peamiselt töödeldud valgest jahust, nii et tootjad lisavad segule natuke täisteratooteid, et nad saaksid pakendile kirjutada „valmistatud täisteraga” või „valmistatud täisteraga”. Kuidas vältida selle pettuse ohvriks langemist? Kui pakendil on kiri „valmistatud täisteranisust”, siis teate, et see pole kõik täistera või oleks lihtsalt silt „täistera”.

Võite vaadata ka koostisosade loendit. Pidage meeles, et toidutootjad peavad koostisosad loetlema suurima ja madalaima kontsentratsiooni järjekorras. Teisisõnu sisaldab toode kõige rohkem kõike, mis on esimesena loetletud. Kui täistera või täistera pole esimene koostisosa, siis teate, et toit oli valmistatud töödeldud teradest, näiteks valge jahu, mida mõnikord nimetatakse nisujahuks või rikastatud nisujahuks.

„Mitmeviljaline“

Pidage meeles veel ühte asja: toidupakend, millel on silt “multigrain”, nagu näiteks mitme teraga leib, ei ole täistera sünonüüm. Tootja võib kasutada mitut töödeldud teravilja - näiteks nisujahu, maisijahu ja kaer - ning nimetada toodet mitmeviljaks. Kuigi ükski neist teradest ei ole täistera, on toit tõepoolest mitmeviljane toode. Nii et jällegi heitke pilk koostisosade loendisse ja veenduge, et esimene toode on mingil kujul täistera, tervikuna on siin võti.



Pidage meeles, et kui paljud toidukaubad muudavad teie kulturismi elustiili lihtsamaks, üritavad paljud teised teid eksitada. Tehke oma kodutööd ja hoidke haridust. Hoiame teid kursis sellega, kes annab teile kogu tõe ja kes mitte.

Soovitatav