Paindjoon

Jää anaboolseks

Jää anaboolseks

Mõni aeg tagasi jagasin teiega uuringu tulemusi, milles vaadeldi erinevaid valkude toitumisharjumusi. Neil oli üks rühm juua iga 1,5 tunni järel 10g valku. Teine rühm jõi iga kolme tunni järel 20 g. Kolmas rühm jõi iga kuue tunni järel 40 g. Kõik rühmad jõid 12-tunnise uurimisperioodi jooksul sama koguse vadakuvalku (80g). Oma katses tekitas anaboolse reaktsiooni kõige suurem rühm, kes jõi iga kolme tunni järel 20 g.

Tulemused ei üllatanud mind, sest varasemad uuringud on näidanud, et 20 g vadakuvalku stimuleerib valgusünteesi maksimaalselt. Mind ajas segadusse näiliselt halb reaktsioon 40g vadakule. Ma oleksin arvanud, et 40 g oleks tekitanud tugeva anaboolse reaktsiooni, kusjuures vere aminohapete tase ei ole kuue tunni jooksul algtasemele naasnud. Osa minu segadusest võis olla põhjustatud selle uuringu autorite soovitusest mingil viisil desensibiliseerida kõrge aminohappe tasemeni. See oli kooskõlas teise teooriaga, mille mõned teadlased olid varem välja öelnud, et on olemas “lihast täis” efekt, kus vaatamata suurele aminohapete tasemele lõpetab rakk lihasvalgu sünteesimise. See ei tõotanud head minusugustele, kes tarbivad päevas üle 300 g valku. Igal söögikorral, mida söön, on vähemalt 40g valku.

Siis muutis üks rühm Rutgersi ülikoolis minu mõtlemist desensibiliseerimise küsimuses. Nad tunnistasid, et söögijärgne lihasvalkude süntees (MPS) suurenes kiiresti, tippväärtused olid umbes 90 minutit ja langus enne sööki eelsele tasemele 180 minutit. Lihaskoe reaktsiooni oli raske seletada tsirkuleerivate aminohapete suurenemisega seotud MPS-i kiire algusega, kuid MPS-i langus 180 minutit pärast sööki toimus leutsiinitaseme plasmas endiselt kõrgenenud ja algustegurid endiselt aktiveeritud. Kõik, mis puudutab rakku ja selle keskkonda, viimistleti valgusünteesiks, kuid 180 minuti pärast kõik lihtsalt seiskub.

Rutgersi teadlased suutsid näidata, et probleem seisneb rakkude energiaseisundis ja protsessis, mida nimetatakse pikenemiseks. Arvestades, et kogu keha valkude voolavus moodustab üle veerandi puhkeenergia kulutustest ja aminohapete ühendamine valguahelateks (st pikenemine) moodustab üle 99% sellest energiakulust, on loogiline, et skeletilihased sulgeksid valgusünteesi raku energia ammendumise vältimiseks.

See rühm mitte ainult ei tuvastanud probleemi, vaid näitas ka sõna otseses mõttes lahenduse olemasolu. Söögikordade vahel antud leutsiini ja / või süsivesikute lahus suudab taastada lihasrakkude energiaseisundi ja pikendada valgusünteesi kaugelt üle 180 minuti. Nii et suurte söögikordade vahel anaboolseks jäämiseks valmistage segu 5g leutsiinist ja 15–30g süsivesikutest (nt vaha mais) ja jooge seda kaks tundi pärast sööki. Võimalusel võib sirge leutsiini asemel kasutada BCAA-sid, kuna BCAA-d on valgusünteesi käigus kahanenud.

FLEX

Soovitatav