Paindjoon

Lihamaitseained

maitseained-2

Maheda kana, kuiva praadi ja riietamata aurutatud köögiviljade söömine vananeb kiiresti. Kuid paljud kulturistid kühveldavad pidevalt maitsetut toitu kurgus, kartes, et kõik lisandid ohustavad nende füüsist. Koos maitsetaimede ja vürtsidega võivad maitseained, mida kasutatakse kastmete, võide ja kastmetena, tuimaks muuta, ilma et see põhjustaks täielikku dieedi hävitamist - eriti kui need on omatehtud. Paljud poest ostetud maitseained toetuvad sünteetilistele koostisosadele ja suhkrule, et luua pikem säilivusaeg ja suurendada maitset. Kahjuks võivad need samad koostisosad teie killu tappa.

Pakutavad isetehtud maitseained asendavad mõned laborist saadud koostisosad paremate võimalustega, mis annavad teile kontrolli. Nüüd saate täpselt teada, mis teie toidule ja kehale toimub. Nende valmistamiseks on vaja vaid peotäit värskeid koostisosi, blenderit või köögikombaini ja pisut kannatlikkust. Ei ole vaja kokkamütsi ega põlle.

Grillikaste

TEENUSED 8

Paljud BBQ-kastmed on magusad ja sisaldavad emulgaatoreid - lisaaineid, mis hoiavad koostisosi eraldumast. Ajakirjas Nature avaldatud uuringust selgus, et emulgaatorid muutsid käärsoole bakterite moodustumist, jättes katsealused (uuringus hiired) vastuvõtlikumaks soolepõletikuga seotud haigustele. Meie BBQ-kastme uuendus tugineb looduslikele magusainetele, näiteks püreeritud datlid, mis pakuvad teile rasva vastu võitlevaid kiudaineid ning suurendavad kaaliumi ja magneesiumi.



KOOSTISOSAD

  • 1/2 tassi kivideta datlid
  • 1 tass tavalist tomatikastet
  • 3/4 tassi tugevalt keedetud kohvi, jahutatud
  • 1/4 tassi siidriäädikat
  • 2 spl tomatipastat
  • 1 spl magustamata kakaopulbrit
  • 2 tl Worcestershire'i kastet
  • 1 tl suitsutatud paprikat
  • 2 peeneks hakitud šalottsibulat
  • 1 tl köömne pulbrit
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1/2 tl piprapulbrit
  • 1/2 tl soola
  • 1/4 tl musta pipart

SUUNAD

Asetage datlid 1/2 tassi kuuma veega täidetud kaussi, laske 30 minutit leotada, seejärel segage kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Pange segu keskmisel kuumusel osaliselt kaetud potti ja laske podiseda. Sega aeg-ajalt, kuni see on veidi paksenenud. Lase jahtuda ja tõsta seejärel suletavasse anumasse.

TEENINDAMISE KOHTA

  • KALORID : Neli, viis
  • VALK : 1g
  • CARBS : 11g
  • RASVAD : 0g

Klõpsake jätkamiseks >> Järgmine leht >>

maitseained-3

RANCH DRESSING

TEENUSED 4

Paljud poest ostetud rantšosidemed tuginevad tekstuuri parandamiseks taimeõlile, maisisiirupile ja keemiliselt muudetud tärklistele. Meie rantšo sisaldab valgusisalduse suurendamiseks Kreeka jogurtit ja rohkem petti kui traditsioonilised retseptid.

KOOSTISOSAD

  • 3/4 tassi tavalist 2% kreeka jogurtit
  • 1/3 tassi petti
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1 tl siidriäädikat või valge veiniäädikat
  • 1 tl sidrunikoort
  • 1/2 tl Dijoni sinepit
  • 1/4 tl soola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 2 spl tilli, peeneks hakitud

SUUNAD

Lisage segamisnõusse jogurt, pett, küüslauk, äädikas, sidrunikoor, Dijoni sinep ning sool ja pipar; vispelda. Kui segu on liiga vesine või paks, lisage vastavalt veel jogurtit või petti. Viska tilli ja segage. Viige segu klaaspurki, katke kaanega ja hoidke külmkapis kuni üks nädal.

TEENINDAMISE KOHTA

  • KALORID : 40
  • VALK : 5g
  • CARBS : 3a
  • RASVAD : 1g

maitseained-3

CHIPOTLE KETCHUP

TEENUSED 6

Magusainete ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi lisamine päikesekuivatatud tomatitele ja chipotle-paprikatele annab intensiivse, loodusliku tomatimaitse, mis annab kuumuse.

KOOSTISOSAD

  • 1 tass õliga pakitud päikesekuivatatud tomatid, nõrutatud
  • 2 spl punase veini äädikat
  • 2 tl mett
  • 1 väike chipotle tšillipipar adobokastmes
  • 1/2 tl küüslaugupulbrit
  • 1/2 tl sibulapulbrit
  • 1/2 tl soola

SUUNAD

Asetage tomatid segamisnõusse, lisage 1,5 tassi keeva vett ja katke 30 minutit või kuni see on pehme. Asetage kõik koostisosad segistisse; segu ühtlaseks pastaks. (Kui see on liiga pastataoline, lisage soovitud konsistentsi saavutamiseks vett 1 spl. Kandke klaaspurki, sulgege see ja laske segul vähemalt 24 tundi jahtuda. Kasutage kuni kaks nädalat.

TEENINDAMISE KOHTA

  • KALORID : 30
  • VALK : 0,5 g
  • CARBS : 5g
  • RASVAD : 1g

maitseained-1

Küüslaugujogurt majoneesib

TEENUSED 4

Kaubanduslik majo sisaldab palju rasva, põletikuvastaseid oomega-6 õlisid ja kunstlikke koostisosi. Madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega majoneesides on palju suhkrut. Kreeka jogurti kasutamine annab teile probiootikume, mis aitab kaasa soolestiku ja immuunsuse tervisele ning tugevdab rasva põletamist. Küüslauk ja oliiviõli võivad aidata kontrollida kolesterooli ja kontrollida insuliini taset.

KOOSTISOSAD

  • 4 koorimata küüslauguküünt
  • 1 tl oliiviõli
  • 1 tass tavalist 2% kreeka jogurtit
  • 1 spl Dijoni sinepit
  • 1 spl värsket sidrunimahla
  • 1/4 tl soola

SUUNAD

Pange koorimata küüslauguküüned mikrolaineahjus kasutatavasse oliiviõliga nõusse. Nuke neid kõrge kuumusega 1 kuni 1,5 minutit või kuni see on pehme. Koori küüslauguküüned, puder küüslaugupressiga ja haki peeneks. Sega omavahel küüslauk, Kreeka jogurt, Dijoni sinep, sidrunimahl ja sool. Jahuta kuni üks nädal.

TEENINDAMISE KOHTA

  • KALORID : 62
  • VALK : 6a
  • CARBS : 4a
  • RASVAD : 2g

maitseained-1

DIJONI SINIP

TEENUSED 12

Sinepiseemned on täis magneesiumi ja antioksüdanti seleeni; on näidatud, et duo vähendab põletikku ja hoiab ära lihasvalu. Poes olevad sinepid lisavad oma valemile tavaliselt äädikat, mis võib vähendada seleeni kogust ja lahjendada sinepimaitset.

KOOSTISOSAD

  • 1/4 tassi kollaseid sinepiseemneid
  • 2 spl pruuni sinepiseemneid
  • 2 spl kollast sinepipulbrit
  • 1/3 tassi kuiva valget veini
  • 1/3 tassi valget veiniäädikat
  • 1 spl mett või puhast vahtrasiirupit
  • 1/2 tl soola

SUUNAD

Pange koostisosad klaaspurki või roostevabast terasest kaussi. Kata ja lase kaks kuni kolm päeva toatemperatuuril seista. Pange koostisosad segistisse ja segage ühtlaseks massiks. Kui sinep on liiga paks, lisage 1 spl kaupa sooja vett. Viige klaaspurki, sulgege ja hoidke külmkapis kuni üks kuu.

TEENINDAMISE KOHTA

  • KALORID : 40
  • VALK : 1g
  • CARBS : 3,5 g
  • RASVAD : 1g

FLEX

Soovitatav

Müostatiini pärssimine

Tony Clark
Paindjoon

Phil Heathi jalgade treeningkava

Tony Clark
Paindjoon