Sportlased-Kuulsused

Ironmani võistleja räägib Nathani kuumakoera söömise võistluse koolitusest

Ameerikas tarbitakse igal aastal miljardeid hot doge. Võttes arvesse hinda, ostavad New Yorgi elanikud vapustavalt 101 miljardi dollari väärtuses sellest grillimislemmikust.

Üks tulusamaid hot dogide tootjaid, Nathan's Famous, korraldab 4. juulil oma iga-aastase võistluse Brooklyni Coney Islandi sektsioonis, pannes vastamisi umbes 20 võistlejat, sealhulgas meistrid Joey Chestnut ja Miki Sudo. eepiliste osade eine.

Kastani eesmärk on kaitsta oma tiitlit kaheksandat korda järjest, samal ajal kui Sudo ootab valitsemist naiste divisjoni üle. Võistlussöömine on üks maailma kõige kiiremini kasvavaid spordialasid, kuna üle 40 000 Brooklyniidi, turisti ja fänni oodatakse Surf Avenue'le tunglemast, et pilguheit teha ettevalmistatud ja ettevalmistatud osalejatest.

Üks võistleja, kes soovib end rahvarohkest meeste divisjonist eraldada, on viimasel neljal võistlusel võistelnud Yasir Salem. Kolmekordne Ironmani väljakutsuja Salem on Major League Eating poolt maailmas 15. kohal. 38-aastane New Yorgi põliselanik, kes töötab täiskohaga Business Insideri turundusdirektorina, on üks sobib võistlejad dokil, sõites Tour de Donuti 32–64 miili vahel jalgrattasõit sündmus. Salem andis Muscle & Fitnessile oma treeninglaagris Super Bowli jaoks varjatud piigi võistluslik söömine , Nathani kuumakoera söömise võistlus.

Nathani kuumakoera söömise intervjuu Yasir Salemiga

M & F: Kuhu tekkis kirg võistleva söömise vastu?

YS: See algas naljana. Mõtlesin, et võistluslikule söömisele jõudmine on lõbus. See oli tagasi 2008. aastal, kui ma natuke ringi keerutasin. Sain aru, kui raske see oli. See pole lihtne. Panused on suured ja sellega on seotud raha. Ainuüksi Nathani meeste ja naiste vahel on 40 000 dollari suurune rahakott, mis on jaotatud viie koha peale. Seal on võistlus Hooters, mis on ka järgmisel kuul. See on 17 500 dollarit.



Mul kulus selle [kõrge] taseme saavutamiseks ja baasi loomiseks neli aastat - maos oli konkurentsivõime. Olen kvalifitseerunud viimased neli aastat - kvalifitseerusin just paar nädalat tagasi. Esimest korda seda tehes tegin 20 ja pool hot dogi, mis on sama palju kui Joey. Olen oma esimesel kvalifikatsiooniturniiril nii haige olnud. Mu keha lükkas hot dogid kohe tagasi. Pole palju inimesi, kes saaksid öelda, et nad reisivad ringi, kui kulud on kaetud ja söövad hot-doge.

M & F: Ma arvan, et võistlussöömise vaimne osa on üsna oluline ...

YS: See on tohutu. Inimene, kes suudab kõige paremini valus valitseda, võidab. Kui keegi, kelle mao maht on kaheksa naela, läheb vastu kellegi vastu, kelle maht on 12 naela, kuid viimane ei tea, mida sellega teha, kaotab ta. See on rohkem vaimne kui miski muu. Te peate tegema füüsilist ettevalmistust, kuid see on ainult osa sellest. Vaimne osa on absoluutselt kõige olulisem osa.

M&F: milliseid reaktsioone sa sõprade ja pereliikmete poolt tekitasid?

YS: See on nii naljakas, sest see on nii suurepärane vestluse alustaja. Iga natukese aja tagant saan märgi: 'Oh, see on vastik. Miks te seda teete? ’Kõik tavalised asjad, mida võiksite eeldada, et inimesed ütlevad. Sageli on neid vestlusi väga lihtne ümber pöörata. Kõige rohkem arvavad nad, et see on lõbus ja ülihuvitav. Isegi mu ema arvab, et see on suurepärane. Mu isa eelistab sellest mitte nii palju rääkida.

See töötab suurepäraselt äris. Tavaliselt lasen sõpradel või töökaaslastel ise teada saada. Veendun, et nad teaksid, et saan selle tööga hakkama, ja siis annan neile sellest teada.

M & F: Milline oli teie dieet enne võistlevat söömist?

YS: Alustasin võistlussöömisest ja tatsasin siis sisse jooksmine . Hakkasin jooksmisega tõsiselt tegelema. Edasi arenesin, veel 2012. aastal, triatloniks. Tegin 2013. aastal Ironmani ja 2014. aastal kaks Ironmani. Tantsisin ainult vormis. Mul olid rasvafaasid ja sobivusfaasid. Ma lihtsalt ei saanud sellest kunagi aru. Ma pole pallispordis osav. Mis mul hea on, on rattaga sõitmine väga kiire.

Võistlev söömine sundis mind mõtlema toidule ja spordile. Rasva võistlussööja ja vormis võistlussööja vahel on tõesti suur vahe. Vaadake lihtsalt Top 20-d, seal pole tegelikult palju rasvasööjaid, sest stiimul on piisavalt kõrge, et otsime kõiki võimalikke võimalusi olla parem kui järgmine inimene. Olemisel pole mingit eelist paks , kuid selleks on sobivus.

Kalorite osas sundis võistlussöömine mind oma ümber hindama dieet . Kõigi nende võistluste tõttu on kaloreid pidin kokku saama. Pidin aru saama, mida ma kõigi nende kaloritega teen. Teadsin, kuidas kulutan kaloreid jooksu, rattasõidu ja triatloni abil. Teadsin ka seda, millal teatud võistlustele ei öelda, sest ma ei saanud kaloraažiga hakkama. Ma ei saa iga päev võistlevat söömisvõistlust teha. See pole otstarbekas.

Mõnes mõttes muutis kogu selle toidu söömine minust parema sportlase, sest olen üliteadlik sisse- ja väljaminevate kalorite kohta. Lihtsalt teadlikkus. Olen muutunud lihaselisemaks ja vähendanud keha rasva. Minust on saanud kiirem rattur; kiirem jooksja ja kiirem sööja.

M & F: Kas saate anda meile ülevaate oma dieedist?

YS: Oleme kiire hooaja keskel. Kõik me oleme oma suurimal võimekusel. Meie hooaeg algab umbes märtsis ja lõpeb oktoobri, novembri poole. Detsembri alguses on meil üks võistlus.

Hooajavälisel ajal olen toitunud üsna tervislikult. Ostan orgaanilisi köögivilju ja puuvilju. Söön palju köögivilju ja keskmiselt valku. Olen üsna vabameelne oma tervislike rasvade, näiteks avokaado ja oliiviõliga. Ma ei söö palju süsivesikuid. Rasketel aeroobsetel päevadel, kus laupäeval ja pühapäeval sõidan rattaga 4–5 tundi, süsin paar päeva enne natuke. Ma ei söö palju piimatooteid. Söön palju pähkleid; palju mandleid. Söön palju kõrvitsaseemneid ja päevalilleseemneid.

Hommikul söön 2-3 muna kalkuni peekoniga. Mul on suur tass kohvi. Lõunaks söön tavaliselt tüki kana ja hunniku köögivilju. Proovin saada päevas galloni vett. Õhtusöögiks on mul soojematel kuudel see aeglane pliit, millega me öö otsa sõidame ja tavaliselt viskame sinna kana ja hunniku köögivilju. Ma söön seda paari päeva jooksul. Õhtusöögiks suur salat. Tükk puuvilja siin ja seal; mitte liiga palju.

M & F: mida te teete valgu jaoks?

YS: Ma söön palju kana ja mõnikord söön lõhe, metskurat. Söön mõned tuunikala praed. Need on minu loomsed valgud. Mul on vadakust looduslikke valgu raputusi iga natukese aja tagant, kui üritan hooajavälisel ajal natuke lihaseid lihastada. Mul on küpsetatud tofu. Kui lähen taimepõhiseks, lähen mõne tempega. Üritan päevas võtta paar teelusikatäit kana ja kala. Ma ei lähe ühe grammi kehakaalu kohta.

Kui ma olen kuu aega Ironmani üritusest eemal - ma teen augusti lõpus veel ühe -, olen ma selle suhtes veidi anaalsem. Mul on see väga spetsiifiline dieedirutiin, mida ma seal teen. Ma lülitan oma keha väga süsivesikuid raske dieet ja üsna vähe valk . Ma murran lihaseid üsna tihti.

M & F: Kas saate rääkida Ironmani ettevalmistamisest ja sellest, mida tavaliselt teeksite ühel oma võistlussöömise üritusel?

YS: Ma kasutan Google'i kalendrit, et mitte kõik kattuda. Ironmani jaoks on väga raske valmistuda, kui see on lähedal, paari nädala jooksul pärast söömisvõistlust. Pikas perspektiivis, kui mul on söögivõistlus juuli keskel või juuli alguses ja siis Hooteri võistlus augustis, on see vahepeale piisav.

See, mida ma teen Natani heaks, on sama idee suurendada võimekust ja võimekust aja jooksul. See on tingimus. Veebruaris hakkasin järk-järgult rohkem vett jooma, sööma suuremaid köögivilju - kuni punktini, kus ma olen peaaegu 13 naela võimeline. Galloni vett on kaheksa naela ja ma sõin 5-6 naela köögivilju. See on umbes kõik, millega ma hakkama saan; brokoli ja lillkapsas.

See ei ole liiga vastuolus sellega, mida ma Ironmani koolitusega teen, sest köögiviljad on minuga täiesti korras; super kõrge sisse kiud ja nad jooksevad mu süsteemist üsna kiiresti läbi. Ma ei tee seda iga päev; tavaliselt 2-3 korda nädalas ja mul on sellega kõik korras.

Ironmani koolitusega treenin tavaliselt kuuel päeval nädalas ühe puhkepäevaga. Tavaliselt on mul reede või esmaspäev. Treeningu haripunktis, mis praegu on, teen päevas paar tundi aeroobset treeningut ja 20 minutit jõutreeningut. Tegelen umbes 3-4 päeva nädalas jõutreeningutega ja kokku kuus päeva aeroobse treeninguga. Tipphetkel tegelen päevas 5-6 tundi rattaga sõitmise ja jooksmisega. Minu laupäevased on rasked jalgrattad; minu pühapäevased on rasked jooksud.

Nathani jaoks teen neli kuud treeninguid, alates märtsist. Mul on Ironmani koolitus kuni kuus kuud. Alustasin veebruaris.

M&F: millised teie jõutreeningu osad aitavad teil Nathan's Hot Dog Eating Contestil kõige paremini hakkama saada?

YS: üle kõige aeroobika. Kui jooksen võistlust - nädalavahetustel on mul võistlusi, näiteks New Yorgi maanteejooksjatega. Nendel võistlustel surun ennast 3-4 miili üsna tugevalt. On hetk, kus mul on teatud tunne, et tahan lõpetada. Rakendan seda tunnet. Pole kedagi, kes saaks mulle ei öelda, ja pole kedagi, kes saaks mind tõugata. Ma olen see, kes ennast surub. See tahtejõu tunne; Mäletan seda väga selgelt. Mäletan, et söömisvõistluste ajal, kuna mul on olnud mitu jooksukorda. See on hea vaimne treening. See tõlgib söömise väga hästi. See on ka Ironmani hea vaimne treening. Ajalugu teadmisest, et saate midagi teha, aitab mind nii palju. See on asi, millele saan tagasi langeda.

M & F: Mida teete viimasel tunnil, et Nathaniks valmistuda?

YS: Ma teen 3-4 hotdogi praktikat. See tähendab - ma ei tee 10 minutit väärt. See on lihtsalt liiga palju hotdogisid. See on liiga palju naatriumi. Sellel pole lihtsalt mõtet.

10-minutilise võistluse kõige olulisem osa on esimesed 3-4 minutit. See on pool sellest, mida kavatsete teha ülejäänud 10 minutit. Võite kolmeks minutiks pallidega välja minna ja kui ma teen 20 hot dogi, siis ma tean, et suudan 10 minuti jooksul teha tõenäoliselt 40. Ma teen kaks või kolm [nädalas], 2-3 minutit võistlusi selle ajani. Siinkohal peaksin saama teha 13–14 naela mahutavust ja see tähendab umbes 35–40 hot dogi ja kuklit. See annab mulle kindluse, et saan sellega realistlikult hakkama.

Panen videokaamera püsti ja vaatan ennast. Vaatan sellele tagasi nii, nagu jalgpallitreener vaataks tagasi oma meeskonnale ja vaataksin oma käte koordineerimist, kui kaua mul närimine aega võtab. Ma tempot iga hotdog. Mu naine istub seal ja annab mulle iga hotdogi jaoks minu osad. Vaatan iga jaotust uuesti. Ma saan teada kinkimisest. Iga väike sekund loeb. Vaatan YouTube'is videoid, kus Taey end tembeldab, sobitan selle minu omaga ja küsin endalt: 'Mida Joey teeb, et ma ei ole?'

M & F: Kas saate rääkida hot dogi söömisega seotud tehnikast?

YS: Ma teen Joey meetodit. Joey, see, mida ta teeb, võtab korraga kaks kuklit ja hotdogi. Mida ma eelmisel hooajal tegin, oli see, mida [Takeru] Kobayashi varem tegi - võtsin kaks hot dogi, painutasin need ümber ja poputasin. Siis on teil põhimõtteliselt neli, pool hot dogi ja närige neid. Selle probleem on see, et ma pole lihtsalt nii osav ja see tehnika ei aidanud mind tõesti nii palju. Oluline on neelata ja suu puhastada. Võite kõik selle suhu pista ja siis liiklusummik tekkida. Neli, pool hot dogi on suus raskem, kui suus on kahe hot dogi väikesed osad.

Mida ma praegu teen, on see, et haaran kaks hot dogi kuklitest välja ja panen nad paremasse kätte. Olen muide vasakukäeline. Kuna mu parem käsi ei liigu nii palju, on kahe hot dogiga lihtsam manipuleerida. Ma söön need kohe ära. Samal ajal võtan ühe hot dogi kukli kätte ja teil on aega viis sekundit. Kastan selle oma joogivalikusse, milleks on sidrunimaitseline Crystal Light. Meil on ka vett. Vaja on toatemperatuuri. Mõnele veidrale meeldib nende vesi külm. Te ei soovi oma keha külma veega šokeerida. Sel ajal, kui hot-dogi kuklit leotatakse, pakin ma lihtsalt kahest hot dogist viimase.

Ma söön kukli ja haaran samal ajal teise hot dogi kukli, mida kastetakse ja mis läheb ideaalses maailmas alla viis sekundit. Seejärel sirutan parema käega uuesti alla ja alustan kogu protsessi uuesti.

M & F: Millised on teie ootused konkursile? Kas saate realistlikult süüa 40 hot dogi?

YS: Ma ei treeni tervelt 10 minutit, kuid kui ma seda harjutan, üritan ma kuradina saada sellest võimalikult palju teavet ja kõige realistlikumaid ootusi. Ma tean kindlalt, et oskan 40. Olen seda teinud juba kolm aastat; see on minu neljas. Mul on väga konkreetne eesmärk - 40 hot dogi ja kuklit. Ma tean, et saan hakkama. See on tohutu samm edasi. Tõenäoliselt viiks see mind Top 5 hulka - viis parimat kohta maksavad välja. Tahaksin end seal näha. Ma tahan mõnusalt aega veeta ja näha kõiki võistlussööjaid. Oleme kõik sõbrad. Meil on hull järelpidu. Me kõik lasime kuidagi lahti ja see on tore.

M & F: Kuidas te kogu naatriumi pärast võistlust käsitsete?

YS: Ma joon tunni jooksul pärast võistlust umbes galloni vett. See teeb kahte asja: aitab mul seedida ja näib, et aitab kogu naatriumi osas. Samuti joon ülejäänud päevaks veel 1/2 gallonit liitri juurde. Kui ma seda ei tee, saan kõige halvema puuvillase suu. Järgnevate päevade jooksul söön palju köögivilju, puuvilju, kiudaineid ja rohkem vett ning mu turse kaob umbes kolme päeva pärast. Mitte nii palju muud kui maratonist taastumine tegelikult.

Soovitatav

Kesktee koletis

Tony Clark
Sportlased-Kuulsused