Ajaveeb

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid

Registreeritud dieediarstina, kes alustas oma karjääri peamiselt kehakaalu reguleerimisega, tean, et kaalu kaotamine on raske. Mul on ka isiklik kogemus kaalulangetamise proovimisel, kuna pidin hiljuti tõsiselt vaeva nägema, et kaotada kümme kilo beebijärgset kaalu, mille omandasin pärast esimese poja sündi. Te arvate, et ma tean palju saladusi, mis muudaksid nende lisakilode vabanemise lihtsaks, kuid minu keha töötab samamoodi nagu kõigi teiste oma, mul oli vaja põletada rohkem kaloreid kui ma tarbisin.

Kuid ma tean mõningaid saladusi, et keha saaks päevas põletada paar lisakalorit, lisades mõned spetsiaalsed toidud, mis võivad ainevahetust veidi kiirendada. Pidage meeles, et ükski neist toitudest ei ole ime, need ei aita teil üleöö kümme kilo kaotada, kuid nende lisamine võib anda teile väikese lisatõuke, et kaalulangus oleks veidi lihtsam.

Mis on ainevahetus?

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: mis on ainevahetus?

Ainevahetus on lihtsalt kogum keemilised protsessid kehas, mis võimaldab meil elus püsida, kasvada, keha parandada ja paljuneda. Kõik need keha funktsioonid, mida nimetatakse põhiainevahetuseks, nõuavad toidust kaloreid. Kui palju kaloreid täpselt sõltub, sõltub meie vanusest, soost ja suurusest. Kuid hoolimata sellest, mida inimesed võivad teid uskuma panna, pole teil tegelikult ainevahetuse kiiruse üle tohutut kontrolli, sest suurema osa põletatud energiast annavad kaasasündinud funktsioonid, nagu hingamine, mõtlemine, hormoonide tootmine, rakkude parandamine või paneb südame põksuma. Pole reaalset võimalust muuta, kui palju kaloreid meie keha nende protsesside jaoks kasutab.

See ainevahetuse osa, mida me kõige rohkem kontrollime, on see, kui palju me füüsilise tegevuse kaudu põletame, kuid on ka piirid, kui palju saate ühe päeva jooksul füüsiliselt kurnamata trenni teha.

Viimast ainevahetuse moodustavat tükki nimetatakse toidu termiline mõju või kui palju kaloreid kulub konkreetse toidu seedimiseks. Toiduainete söömine, mille seedimiseks kulub palju kaloreid või millel on seedimisel spetsiaalsed ainevahetust soodustavad omadused, võib aidata teil seda väikest kalorite põletamist soodustada. Kuigi ma soovin öelda, et on olemas toit, mida võiksite ainevahetuse kiirendamiseks süüa piiramatus koguses, pole see siiski nii. Kuid siin on kaheksa minu lemmikut, mis võivad dieedile lisamisel anda kerge tõuke.

Vesi

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: vesi

Piisava hulga vee joomine on terve keha ja tervisliku ainevahetuse säilitamise üks olulisemaid aspekte. Piisava vee puudumisel ei saa keha lihtsalt korralikult kaloreid põletada. A 2003. aasta uuringKliinilise endokrinoloogia ja ainevahetuse ajakiri leidis, et umbes 16 untsi vee joomine kiirendas ainevahetust 30 protsenti kümne minuti jooksul pärast tarbimist ja ainevahetus püsis kõrgenenud umbes 40 minutit. Selle uuringu tulemuste põhjal jõudsid teadlased järeldusele, et soovitatava kaheksa klaasi vee joomine päevas tooks täiendavalt 100 põletatud kalorit päevas.



Kuigi see ei pruugi tunduda kuigi palju, võib täiendava 100 kalori põletamine päevas põhjustada 12 naela kaalulanguse ühe aasta jooksul, ilma et see muudaks. Niisiis, ainevahetuse tõrgeteta toimimiseks jooge kindlasti vähemalt kaheksa klaasi päevas.

Kohv

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: kohv

Kohv saab mõnikord halva maine, kuid sellega oma päeva alustades võib see ainevahetust tõsta. Ainevahetust soodustav toime on tõenäoliselt seotud kohvis sisalduva kofeiiniga, seetõttu võib sarnane reaktsioon ilmneda ka teiste kofeiini sisaldavate toitude puhul.

Uuring, milles osales 20 naist American Journal of Physiology - endokrinoloogia ja ainevahetus , püüdis välja selgitada kohvi 24-tunnise mõju ainevahetusele ja rasvapõletusele. Teadlased tegid kindlaks, et ainevahetus suurenes pärast kõhnade naiste kohvi joomist rasvunud naistega võrreldes, kuid see suurenes mõlemas rühmas. Kõhnad naised säilitasid ka üleöö ainevahetuse hoogu. Mõlemad naisrühmad kogesid 24-tunnise perioodi jooksul rasvade põletamise olulist suurenemist.

Tass või kaks kohvi näib küll veidi suurendavat ainevahetust, kuid kofeiini taluvus võib inimestel olla väga erinev. Ärge proovige juua tonni rohkem kohvi ainevahetuse kiirendamiseks, eriti seetõttu, et liiga palju kofeiini võib põhjustada ärevust, kõrget vererõhku ja muid terviseprobleeme.

Vürtsikas toit

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: vürtsikas toit

Vürtsikas toit, eriti vürtsikas paprika, on tuntud ainevahetust soodustavad tegurid. Paprika sisaldab ühendit nimega kapsaitsiin, mis toimib kehatemperatuuri tõstes ja seetõttu ainevahetust kiirendades. Samuti võib see suurendada täiskõhutunnet pärast sööki, nii et sööte kogu päeva vähem, muutes kalorite vähendamise lihtsamaks.

TO 2013. aasta uuring leidis, et 2,56 mg kapsaitsiini suurendas ainevahetust 20,5 protsenti ja soodustas ka rasvapõletust. Selle uuringu ainus probleem on see, et 2,56 mg söögikorra ajal on palju rohkem, kui enamik inimesi vürtsikuse osas talub, isegi kui teile meeldib vürtsikas toit. Vürtsikas toit võib põhjustada kõrvetisi ka neile, kes on selle suhtes tundlikud.

Kuid ärge tehke sellest allahindlust, väikesest kogusest võib siiski kasu olla - lisage dieedile veidi vürtsi või kaaluge erinevate kultuurtoitude proovimist, mis kasutavad kuumaid paprikat, näiteks Mehhiko või India toitu.

Piim

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: piim

Võite olla üllatunud, kui näete selles loendis piima, kuid lehmapiimal on tegelikult palju komponente, mis aitavad suurendada rasvade põletamist ja kiirendada ainevahetust. Piima esimene ainevahetust soodustav saladus pärineb kaltsiumisisaldusest, mis on näidanud, et see aitab kehal tõhusamalt rasva põletada. Uuringud näitavad et piisav kaltsiumi tarbimine võib vähendada rasvumise riski kuni 70 protsenti.

Piimas leiduv rasva ja valgu tüüp võib samuti aidata ainevahetust suurendada. Täispiim sisaldab peamiselt keskmise ahelaga rasvhapped , rasvatüüp, mis on näidanud, et see suurendab ainevahetust ja on rasvana ladustamise asemel kergesti energiana ära põletatav. Need rasvad võivad parandada ka tundlikkust insuliini suhtes, aidates kehal süsivesikuid tõhusamalt kasutada, selle asemel, et neid rasvana säilitada. Vadak, üks piimas leiduvatest valkudest, koosneb enamasti hargnenud ahelaga aminohapetest, millel on ka neid on näidanud, et see parandab ainevahetust ja insuliinitundlikkust .

Paljud inimesed ei salli lehmapiima laktoositalumatuse tõttu, kuid siiski saate kaltsiumi piima alternatiividest nagu mandlipiim. Kookosrasvas, mida arutame hiljem, on samuti palju keskmise ahelaga rasvhappeid, mis võivad ainevahetust kiirendada. Lõpuks võite kasutada ka vadakupõhist valgupulbrit nende spetsiifiliste ainevahetust stimuleerivate valkude suurendamiseks.

Oad

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: oad

Oad on ainevahetuse jaoks hämmastavad nende sisalduvate süsivesikute tüübi tõttu. Saladus on sellist tüüpi kiud, mida nimetatakse resistentseks tärkliseks ja mida ei ole võimalik peensooles seedida, seetõttu liigub see puutumatuna jämesoolde. Jämesoolde jõudes käärsoole bakterid kääritavad seda protsessi on näidanud, et see suurendab ainevahetust, parandada insuliinitundlikkust ja suurendada küllastustunnet. Samuti võib see aidata vähendada rasva ladustamist.

Teised seda tüüpi tärklist sisaldavad toidud on rohelised banaanid, muud kaunviljad, pähklid, seemned ja kaer. Mõne sellise toidu lisamine oma dieeti võib aidata teie ainevahetusel natuke hoogu anda, aidates seda parimal moel hoida.

Seller

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: seller

Võib-olla olete kuulnud, et selleril on „negatiivseid“ kaloreid, see tähendab, et selle seedimiseks kulub rohkem kaloreid, kui see tegelikult sisaldab. Seetõttu on seller pikka aega säilitanud populaarse dieettoidu staatuse. Aga, see pole täiesti täpne et selleril on negatiivsed kalorid. Selleri varrel on umbes kümme kalorit ja selle seedimiseks kulub umbes kaks. Mitte päris negatiivne, kuid kindlasti õiges suunas.

Selleri söömise kasu ainevahetuse seisukohast on tõenäoliselt seotud kõrge veesisaldusega. Nagu me varem arutlesime, aitab igapäevane piisav kogus vett ainevahetust kiirendada. Kõrgveelised puuviljad ja köögiviljad, nagu seller, on suurepärane viis oma päevale täiendava hüdratatsioonitõuke lisamiseks. Muude veesisaldusega puuviljade ja köögiviljade hulka kuuluvad greip, arbuus ja kurk.

Kookosõli

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: kookosõli

Kookosõli on toitumismaailmas viimase paari aasta jooksul peksnud, üks minut on see kõige tervislikum toit maailmas, seejärel on see üks toit, mille söömise peate kohe lõpetama. Nagu enamiku toitude puhul, peitub vastus tõenäoliselt kusagil keskel. Hoolimata sellest, kus see tänapäeval tervisemaailmas seisab, on kookosõli rasva tüüp on näidanud, et see kiirendab ainevahetust . Kookosrasvas sisalduva keskmise ahelaga rasvhappeid kasutatakse energia saamiseks kergemini, selle asemel, et neid rasvana säilitada. Kui keha kasutab energia saamiseks mis tahes toitaineid, põletab see kaloreid ja kiirendab ainevahetust.

Kui soovite kasutada kookosõli ainevahetust, kasutage seda toidurasvana, eriti kui küpsetate kõrgematel temperatuuridel. Kuid rasvade osas pole rohkem alati parem, kuna neis on palju kaloreid. Tl või kaks on tõenäoliselt enamikul toiduvalmistamise eesmärkidel ja otsitava metaboolse tõuke saamiseks enam kui piisav.

Kaneel

Uskumatud ainevahetust soodustavad toidud ja joogid: kaneel

Kaneel pole mitte ainult maitsev vürts, vaid on näidatud, et sellel on ka ainevahetuse kiirendamiseks eeliseid. Kaneel mõjutab ainevahetust tänu oma toimele insuliinitundlikkuse parandamisele. Uuringus Ameerika Diabeediliit leiti, et kaneel vähendab tühja kõhu veresuhkrut 40 päeva pärast kuni 30 protsenti. Madalam veresuhkru tase näitab, et keha kasutab toidust saadavat suhkrut tõhusamalt, selle asemel, et seda rasvana ladustada, mis on ainevahetuse paranemise märk.

Kui soovite toidule lisada kaneeli, kaaluge selle lisamist oma hommikukohvi, et saada ainevahetuse kahekordistumine ja suurepärane maitse. Või otsige roogasid, mis sisaldavad peamist koostisosa kaneeli, Maroko köök on tuntud kaneeli vürtsina kasutamisest.

Soovitatav