Toitumine

Tervislikud süsivesikud: Roma tomatipasta

Tervislikud söögid: Roma tomatipasta

Täistera toidud peetakse sageli tervislikuks, kuid mitte eriti maitsvaks. Pastaroogadega seotud süsivesikud saavad sageli ka halva räpi. Kuid õiged süsivesikud, õiges koguses ja õigel ajal, on neile sama olulised lihase kasvatamine valgu tarbijana.

Lisaks on tänapäevased täisterapastad palju lõhnavamad, palju parema tekstuuriga ja sisaldavad palju elutähtsaid toitaineid. Tegelikult soovitab USDA inimestel iga päev süüa vähemalt kolm portsjonit täisteratooteid, näiteks neid, mida leidub pastas.

See retsept näitab teile, et õigete koostisosade ja lihtsa ettevalmistuse korral võib täisterapasta maitsta suurepäraselt ja sobida paljude lihaseid suurendavate dieediplaanidega, sealhulgas süsivesikute rattasõit ja süsivesikute tagasi laadimine.

Koostisosad

  • ½ tassi punast sibulat, hakitud
  • 1 spl peterselli, hakitud
  • 2 spl küüslauku, hakitud
  • 1 tass balsamico vinegretti
  • 1 spl tšillipastat
  • 1 tass roma tomateid, hakitud
  • 1 spl viinamarjaõli
  • 3 tassi täistera pastat, keedetud
  • 2 tassi vesikressi, hakitud
  • ½ tassi värsket piparmünti, õhukeselt viilutatud
  • ¼ tass värsket basiilikut, õhukeselt viilutatud
  • madala rasvasisaldusega hakitud juust (valikuline)

Juhised

  1. Viska suurde kaussi sibul, petersell, küüslauk, vinegrett, tšillipasta, tomatid ja viinamarjaõli; sega hästi. Keskmisel ja kõrgel kuumusel valage segu suurele pannile ja küpseta 3–4 minutit või kuni sibul on pidevalt segades läbipaistev.
  2. Pane vesi keskmises potis keemiseni (piisavalt suur, et mahutada umbes 3 tassi keedetud pastat). Keeda pastat, kuni see jõuab soovitud helluseni. Nõruta ja aseta kõrvale, kuni kaste on valmis. Selleks, et pasta ei kleepuks, võite pastale lisada tilga viinamarjaõli.
  3. Kui sibula-tomati segu on küpsenud, eemaldage pool vedelikust ja lisage keedetud pasta ja vesikress. Katke ja vähendage kuumust madalaks. Laske pasta-köögiviljasegul 4–5 minutit podiseda; eemaldage tulelt ja katke. Portsjon kaussi ning lõpeta piparmündi ja basiilikuga. Soovi korral võite selle peale puista ka veidi väherasvast juustu. Valgusisalduse suurendamiseks lisage paar viilu grillitud kana.
Kas soovite koopiat liikvel olles?

Soovitatav