Toitumine

Piimavalk ilma kõhutõveta

Piimavalk ilma kõhutõveta

Selliste lihaste sepistamine, mida soovite, võtab palju valku. Sellepärast sallite alla kilo kanarinnad ja tailiha, kalarühmad, kümned munad ja gallonid madala rasvasisaldusega piimatooteid. Tähtis on süüa erinevaid valguallikad , kuna need kõik pakuvad erinevaid eeliseid. Näiteks sisaldab piim nii vadaku- kui ka kaseiinivalke, mis on paremad, kuna need on rikkad hargnenud ahelaga aminohapped ja glutamiin.

Piimatooted on aga paljudele kõhtudele probleemiks, kuna see sisaldab laktoosi. Laktoos koosneb lihtsatest suhkrutest glükoosist ja galaktoosist, mis on ühendatud nn beeta-1,4-glükosiidsidemega. Paljudel inimestel on seedetraktis ebapiisavad ensüümi laktaasi varud, mis ei lase neil seedida glükoosi ja galaktoosi vahelist sidet. Selle tulemuseks on seisund, mida nimetatakse laktoositalumatuseks - ebamugav tunne, mis paljudel inimestel tekib 30–120 minutit pärast piimatoodete tarbimist maos. Sümptomiteks võivad olla iiveldus, krambid, puhitus, gaasid ja kõhulahtisus.

Numbrid

30–50 miljonit ameeriklast on laktoositalumatud, sealhulgas kuni 80% aafrikaameeriklastest, üle 80% ameeriklastest indiaanlastest ja üle 90% aasiaameeriklastest. Mõned kulturistid on nii sallimatud, et tunnevad sümptomeid isegi väikesest laktoosikogusest, mida leidub mõnes valgupulbris, näiteks piimavalgus, vadakuvalgus ja kaseiinivalgus. Vähendatud laktoosi seedimine võib mõjutada ka kogu teie sööki, mille tulemuseks on valkude, vitamiinide ja kogu kalorite seedimine (ja imendumine).

Sinus on lootust

Võite arvata, et kui te ei talu laktoosi, peate lihtsalt ohverdama piimatoodete eelised. Siiski on olemas alternatiiv: Paari laktaasi ensüümilisandite lisamine vahetult enne piimatoodete tarbimist võib aidata tagada, et kõik toitained jõuaksid teie lihastesse, mitte tualetti. Laktaasi ensüümid on mitmes kliinilises uuringus näidanud laktoosi seedimist tõhusalt suurendavat; need uuringud näitavad, et isegi subjektid, keda peetakse kõrge laktoositalumatuseta, võivad tarbida piimatooteid, kui nad võtavad ensüümilisandeid.

Laktaasi ensüümilisandi valimisel otsige toodet, mis on standarditud Food Chemical Codex (FCC) laktaasi ühikute jaoks. See tähendab, et toode on toodetud vastavalt FCC standarditele laktoosi koos hoidvate sidemete purustamiseks. Iga inimese võime laktoosi seedida on erinev, nii et peate katsetama, et teada saada, kui palju teie keha vajab täiendavat laktaasi.

Kui peate end mõõdukalt laktoositalumatuseks, võtke piimapõhiste valgulisandite või toidu tarbimisel kõigepealt 2500–5000 FCC ühikut laktaasi. Need, kes on piimatoodete suhtes tundlikumad, peaksid alustama 10 000–20 000 FCC ühikuga. Kui teie laktaasilisand on kapslivormis, võtke see kindlasti enne piimatoodete tarbimist vähemalt 15 minutit, et teie kõhul oleks aega kapslit lagundada. Laktaasipulbreid või närimistoidulisandeid võib tarbida samaaegselt piimatoodetega.

Soovitatav