Ajaveeb

Kuulsuste kokad, kes ei söö oma toitu

Toidu maitsmata jätmine toiduvalmistamise ajal on vastavalt uustulnukate viga Kitchn . 'Need meist, kes oleme kulinaariakoolis käinud, saavad seda maitset kinnitada! maitse! maitse! on koka juhendajate üks kõige sagedamini kuuldud käske, 'märkis kokandusblogi. Ometi mõned kõige rohkem kuulsad kokad maailmas ei söö teatud toiduaineid, mida nad küpsetavad.

Martha Stewart näiteks tunnistas Täna saade, mis ei arva, et grillitud kana on 'hea asi' - tema tunnuslause kõigele, mida ta oma saadetel loob - ja tegelikult nimetas ta trühvliõli 'koledaks asjaks'. Stewarti veebisait on aga täis retsepte, mis sisaldavad mõlemat koostisosa, sealhulgas Grillitud kana kirsside, šalottsibulate ja rukolaga ja Trühvli kartulipüree .

Vahepeal on väljakujunenud fakt, et Food Network'i peakokk Guy Fieri ei talu munad . Tema saates on lustakas episood,Sukeldujad, sissesõidud ja sukeldumised, kus Andrew Zimmern üritab teda meelitada pitsale muna sööma, kuna Fieri protesteerib dramaatiliselt. 'Kõvaks keedetud ja segatud - mulle lihtsalt ei meeldi pidutseda,' selgitas ta hiljem Tampa Bay Times . Kuid paljud tema nimekaimaga restoranid pakuvad palju võimalusi inimestele, kes naudivad mõnusat vedelat kana, nagu Fieri seda nimetab. Enamik hommikusöögivõimalusi on Guy's Sammich Joint tegelikult pakuvad mingit kombinatsiooni munadest ja võileivaleivast.

Kuid Stewart ja Fieri pole kuulsuste kokad, kes ei söö mõnda oma kulinaarset loomingut.

Need kuulsusega kokad ei söö oma köögivilju

Kuulsuste kokad, kes DonDave Kotinsky, John Gichigi /

Hämmastaval kombel ei kummarda Mehhiko köögiikoon Aarón Sánchez köögivilja, mis on paljudes lõunapoolsetes retseptides: roheline paprika. 'Mulle meeldivad punased paprikad ja kollased paprikad, kuid rohelised paprikad ei maitse lihtsalt nagu midagi muud,' theMeisterkokktäht rääkis Toiduvõrgustik . Enamik Sánchezi retseptidest vahetavad rohelise paprika lihtsalt välja muud tüüpi paprika, näiteks punase või kollase vastu. Kuid roheline paprika on üks tema neljast pipartüübist (sealhulgas jalapeno) kastme retseptid , ja tema punases ja rohelises paprikas on nii Kana Fricassee .

Vahepeal Michelini auhinnaga pärjatud peakokk Jean-Christophe Novelli, kes võõrustab BravotPeakoka akadeemiavihkab sibulat ja tunnistab, et ta ei maitse oma retsepte, mis nõuavad teravat köögivilja. Novelli on isegi näinud palju vaeva, et sibulat maitsvamaks muuta, selgitades seda ühe osa kohta Laupäev kokad! et ta kastab neid tundide kaupa piimas, et nende kibedust eemaldada. Kui peremees küsib, kas see tehnika midagi muutis, tunnistab Novelli: 'Ilmselt ... ma mõtlen, et ma pole liiga kindel.' Sellegipoolest ei jäta ta oma retseptidest üldse sibulat välja, sealhulgas prantsuse sibulasupp, mis nõuab ühe kilogrammi - umbes kaks ja veerand naela - punast sibulat (ühe Toit ja vein ).



Giada De Laurentiis sülitab väidetavalt toitu, mille ta küpsetab

Kuulsuste kokad, kes DonGetty Images /

Kui usute kuulujutte, siis toiduvõrgustiku kuulsus Giada De Laurentiis tegelikult 'ei söö' ühtegi toitu, mida ta teeb - vähemalt teleris. TheTänasaate kaasautor on öelnud, et hoiab oma pisikest figuuri üleval mõõdukalt söömine , kuid viidatud anonüümne allikas Kuues leht väitis, et De Laurentiis näeb palju vaeva, et filmimise ajal kõike alla neelata, ja väidetavalt on ta ooterežiimis sülitatud ämber. 'Mõnikord, kui nad tulistavad, et ta võtab toidust nagu kook hammustusi,' väidab siseringi esindaja, 'on neil abiline, kes võtab hammustuse (nii et näete ainult hambaid ja suud), ja siis lõikavad nad teda tagasi, võttes tühja kahvli suust välja, et filmimist jätkata. '

Kuulsuse esindaja on seda kuulujuttu eitanud ja avalikkuses on De Laurentiisi märgatud nautides paljusid maitsvaid hõrgutisi . Üks toit, mida ta avalikult jälestab, on kookos. 'Ma ei söö kookospähklit. Mulle ei meeldi kookosega midagi. Mitte [kookos] vett. Lihtsalt kookos puudub - üldse. Mis iganes, 'ütles ta Bravo'sile Pidu . Kui olete kookospähkli pähklid, leiate, et paljud De Laurentiisi retseptid on selle koostisosa täis - alates Šokolaadikookosekook kuni Tai karri , mis nõuab kahte tervet purki kookospiima.

Niisiis, kuidas saab De Laurentiis täpselt teada, kui palju kookospähkleid nende retseptide sõnastamisel lisada? Võib ollasee onmilleks on väidetav sülitatav ämber.

Soovitatav