Toitumine

Brasiilia pähklid - seleeni ühepunkt

Brasiilia pähklid - seleeni ühepunkt

Nad ütlevad, et suured asjad on väikestes pakendites ja sama kehtib ka seleeni kohta. Tuntud mikroelementidena, kuna seda on vaja vaid nappides kogustes, leidub seleeni peamiselt taimedes, eriti pinnases, kus on palju elemente, ning mõnes lihas ja pähklis. Kuigi see võib tunduda vähese puudusena mineraalaines, võib sellel olla suuri tagajärgi.

Seleen on võimas antioksüdant mis võitleb vabade radikaalide kehas tekitatava kahju vastu ja seda saab parandada südame-veresoonkonna tervis ja võidelda ka vähiga. Samuti mängib see rolli kilpnäärme tervises, aidates kaasa joodi metabolismile ja kriitiliste kilpnäärmehormoonide tootmisele.

Kuna kilpnääre kontrollib keha ainevahetust, on a lahja kehaehitusega . Kuid seleen võib lihasjõu suurendamise kaudu mõjutada ka seda kõhna kehaehitust. Ajakirjas The American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuringus mõõtsid teadlased puusa painutamist, jalgade sirutumist ja haardejõudu 891 katsealusel ning leidsid, et need, kellel oli kõrge seleenitasem, olid tõenäoliselt tugevamad kui madalama seleenitasemega.

Kuigi täiendava seleeni võtmine on parim viis piisavate koguste saamiseks, ei ole toidulisandirežiimi lisamine vajalik. Brasiilia pähklid sisaldavad teadaolevalt 95 pg seleeni pähkli kohta. Arvestades, et seleeni RDA on 55 mcg ja soovitame saada 200 mcg päevas, oleksite võinud määrata vaid paar brasiilia pähklit.

Kuna seleeni megadoosid võivad teie tervist negatiivselt mõjutada, võtke päevas mitte rohkem kui 400 mcg, mis on Riikliku Teaduste Akadeemia meditsiiniinstituudi (Washington, DC) määratud ülempiir. Teises noogutamises parapähklitele leidsid Uus-Meremaa teadlased, et nende söömine oli seleenitaseme tõstmisel sama tõhus kui toidulisandi võtmine. Teadlased andsid katsealustele kas 100 mikrogrammi seleeni suppist, 100 mikrogrammi seleeni parapähklite kaudu või platseebot. 12 nädala pärast oli uuritavatel, kes võtsid lisa või söövad pähkleid, mineraali sisaldus veres 60% kõrgem. Mõlemad rühmad näitasid ka glutatioonperoksüdaasi, kriitilise antioksüdandi ensüümi, mis sõltub seleenist nõuetekohast toimimist, sisalduse suurenemist veres.

Brasiilia pähklid pole ainus seleeni allikas, vaid üks parimatest. Kus iganes seleeni saate, veenduge, et saaksite piisavalt.



Kas otsite seleeni? Võimsa mineraali parimad allikad:

Toidu kogus seleen, sisu (mcg)

  • Parapähklid, kuivatatud, blanšeerimata 1 oz. (umbes 6) 544
  • Kerge tuunikala, konserveeritud õlis 3 oz. 63
  • Veiseliha, keedetud 3,5 oz. 35
  • Tursk, keedetud 3,5 untsi. 32
  • Türgi, kerge liha, röstitud 3,5 untsi. 32
  • Veiseliha, padrunipraad, röstitud 3,5 untsi. 23
  • Kanarind, röstitud 3,5 oz. 20
  • Makaronid, keedetud ½ tassi 15
  • 1. muna sööde 14
  • Madala rasvasisaldusega (2%) kodujuust ½ tassi 12
  • Kiir kaerahelbed, keedetud 1 tass 12
  • Pruun riis, keedetud 1⁄2 tassi 10
  • Terve nisuleib 1 viil 10
  • Cheddari juust 1 oz. 4

* kohandatud riikliku tervishoiuinstituutide toidulisandite büroost

Soovitatav