Paindjoon

Absurdselt kuumad tšillipiprad on teile hämmastavalt head

Absurdselt kuumad tšillipiprad on teile hämmastavalt head

Ülivürtsikad paprikad ja kripeldavad kuumad kastmed on õitseaega. Kuid kui tuletõrjeventilaatorid on juba ammu kiitnud puuviljade tervist parandavatest ja rasva põletavatest omadustest, pole paljud uuringud nende tervist edendavaid eeliseid seni katsetanud.

Kuumad paprikad võivad tegelikult aidata teil kauem elada, kinnitavad a uus uuring avaldatud väljaandes PLoS ONE. Teadlased uurisid andmeid riikliku tervise- ja toitumisuuringute uuringu 16 000 ameeriklase kohta, keda jälgiti 23 aastat, ja avastasid, et inimesed, kes piinasid end kuuma punase tšillipipra tüvedeni vähendasid südamehaigustesse või insuldi suremise riski 13%. Uuringu autorid pole päris kindlad, miks see nii on, kuid nad oletavad, et peamine koostisosa kapsaitsiin võib soolestiku bakterite populatsiooni paremaks muuta või et ühend võib mõjutada rakumehhanisme, mis reguleerivad verevoolu ja hoiavad ära rasvumist.

Muidugi pole see ainus põhjus neist rõõmu tunda. Hoolimata absurdselt tugevast kuumusest, on hullumeelsete teadlaste pipartõugud sarnased Carolina Reaper - mis hämmastavalt 1 500 000 Scoville ühiku korral vulkaniseerib teie suu ja peaaegu kogu teie soolestiku - on populaarsemad kui kunagi varem, osaliselt seetõttu, et nende söömine kutsub esile endorfiinide tulva. (Või võib-olla on see autoõnnetuse vaatepilt, kui vaatate, kuidas keegi neid YouTube'is sööb ja meelt kaotab).

Teie väljavõtetellimuse äravõtmine? Kapsaitsiini eeliste maksimeerimiseks katsetati varasemates uuringutes umbes 2,5 grammi kuuma paprikat päevas, mis on umbes veerand keskmisest paprikast. Cayenne'i toidulisandeid saate kasutada ka umbes 1-grammise annusega kolm korda päevas, kuid alustage kerge annusega, sest see on otsene kuum pipar, millest me räägime.

Soovitatav