Paindjoon

7 parimat kulturismi toitu

7 parimat kulturismi toitu

Suurima jõudlusega dieedid võivad tunduda keerulised ja väljamõeldud, kuid need kõik on üles ehitatud aluspõhimõtetele ja lihtsatele toitudele. Söö õigeid ja keha reageerib sellele vastavalt. Kui teie praegune raviskeem ei hõlma järgmisi kehaehitajaid, olge toidupoes ja varuge neid, stat. Boonus: need on ka kõik päris maitsvad.

1. EGG VALGE

Näidake meile kulturisti, kelle toiduvalikus ei ole munavalgeid, ja me näitame teile kedagi, kes jääb ilma parimatest valkudest, mida saab osta. Koos kaerahelbedega võib munavalge omlett muuta teie hommikusöögi jõuliseks söögikorraks, et ülejäänud päeva kütta.

OSTA: Munade ostmisel tehke põhitõed: kontrollige alati kuupäeva ja avage karp pragude kontrollimiseks. Samuti veenduge, et munad oleksid poes ja nendega koju jõudes külmkapis. Kuigi külmkapist väljas hoitud munad ei pruugi tingimata haigust tekitada, kaotavad nad külmkapis olles klassi päevas.

VALMISTAGE SEDA: Kuigi paljud vidinad lubavad lihtsat viisi munakollase eraldamiseks valgest, on kiireim ja lihtsaim meetod kasutada lihtsalt oma puhtaid käsi. Selle kuue munavalge omleti retsepti jaoks murra kuus muna keskmise suurusega kaussi. Järgmisena haarake puhaste sõrmedega kergelt munakollased, tõstke need ükshaaval välja ja visake ära. Vahusta kahvliga või vispliga munavalged soola, pipra ja kõigi lemmiktaimedega, kuni need on korralikult ühendatud ja pealt on moodustunud mõni mull. Pihustage keskmist mittepulgaga küpsetuspihustit. Asetage see keskmise ja kõrge kuumusega ning lisage munavalged. Umbes 15 sekundi pärast vähendage kuumust keskmisele tasemele. Tõmmake spaatliga omleti servad sisse ja kallutage pannil veidi, nii et keetmata muna jookseb keedetud osa alla. Jätkake seda ümber perimeetri, kuni enamus keetmata munast kaob. Seejärel voldi omlett kolmandikena kokku, justkui voldid kirja, et see mahuks ettevõtte ümbrikusse. Libistage spaatliga see pannilt ettevaatlikult taldrikule ja sööge kohe ära.

Toitained: 99 kalorit, 21 g valku, 2 g süsivesikuid, 0 g rasva, 0 g kiudaineid.



2. LONDONI BROIL / ÜLEMMINE ÜMBERHOOL

Kanarind võib olla kulturismi põhiosa, kuid lahjad punase liha jaotustükid on täis valku ja pakivad kõige rohkem lööki, kui proovite oma raami rohkem veiseliha pakkida.

OSTA: Ostke alati erkpunast värvi Londoni küpsetist. Kui sellel on isegi kõige heledam pruun varjund, on see hakanud riknema. Proovige leida praad või praad, mille paksus on vähemalt 1 toll ja võimalikult vähe nähtavat rasva.

VALMISTAGE SEDA: Eelsoojendage grilli kõrgeima tulega. Eemaldage kogu nähtav rasv ja lõigake praad või röstitud 4-6-untsisteks praedeks. Maitsesta liha mõlemad pooled soola, pipra ja / või vürtside või marinaadiga. Pange grillile ja küpseta 3-6 minutit küljel või kuni teie maitse järgi keedetakse.

Toitained: 4-untsises (mõõdetud toores) lahjas ümar praad sisaldab 138 kalorit, 24 g valku, 0 g süsivesikuid, 4 g rasva, 0 g kiudaineid.

3. LÕHEFILE

Lõhe sisaldab nii eeltingimuseks valku kui ka küllastumata (heade) rasvade lisakasu. Hardcore'i tõstjatel on sageli rasvade puudus, sest nad võtavad nii sageli madala rasvasisaldusega dieeti. Teatud kalade lisamine päevakogusesse on üks võimalus rasvade - vähemalt tervislike - taastamiseks.

OSTA: Atlandi lõhe on sort, mida Ameerika toidupoodides kõige sagedamini leidub, ja see on üldiselt kõige taskukohasem. Värskena on see erkoranži värvi ega tundu limasena ega eritavat lõhna. Valige alati paksem lõige - kuna saba saab rohkem trenni, kui kala on vees, on saba lähedal olev liha sitkem.

VALMISTAGE SEDA: Veenduge, et filee küljest oleks eemaldatud kõik luud (filee on definitsiooni järgi kondita, kuid mõnikord ei lähe mõned hulkuvad luud eemaldamata). Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Pange 4–6-untsine filee küpsetusplaadile või pannile, maitsestades vastavalt soovile. (Puhastuse praktiliseks kõrvaldamiseks vooderdage pann enne lõhe lisamist alumiiniumfooliumiga, et saaksite pärast jahtumist fooliumi välja visata.) Küpsetage 10-14 minutit või kuni keskel on roosa ja kalahelbed kahvliga.

Toitained: 4-untsises (toorelt mõõdetud) portsjonis on 207 kalorit, 23 g valku, 0 g süsivesikuid, 12 g rasva, 0 g kiudaineid.

4. KANA RINNAS

Miks kana üle tee läks? Et pääseda seda taga ajavatest kulturistide hordidest. Tuim nali, kuid pole vähetähtsust öelda, et enamik jõusaalirottidest tarbib kanarinda regulaarselt. Ja miks mitte? Suure valgusisaldusega ja eriti madala rasvasisaldusega linnu rikkumatu maitse muudab selle enamiku kõigi jaoks maitsvaks.

OSTA: Säästke raha, kui ostate sügavkülmikute sektsiooni hulgast kondita, nahata kanarinda. Veenduge, et toores kana on roosaka värvusega (mitte valge tooniga, mis viitab sügavkülma põletamisele või valele jahutamisele). Sulatage üleöö külmkapis. Sulatatud kana ei tohiks limaselt tunda ega lõhna tunda.

VALMISTAGE SEDA: Eelsoojendage grilli kõrgeima tulega. Kärpige kogu rinnast nähtav rasv ja maitsestage või marineerige seda oma lemmikvürtside või kastmega. Asetage kana kuumale grillile (see peaks kohisema), seejärel keerake kuumus madalaimale tasemele. Küpseta 4–6 minutit, siis keera ja keeda veel 4–6 minutit, kuni seestpoolt pole enam roosa või rindade paksemasse ossa torgatud termomeeter näitab 170 kraadi F.

Toitained: 6-untsises (kaalutud toores) rinnas on 205 kalorit, 38 g valku, 0 g süsivesikuid, 4 g rasva, 0 g kiudaineid.

Klõpsake jätkamiseks >> JÄRGMINE LEHEKÜLG >>

5. MAGUS KARTUL

Buff-keha ei ehita ainult valk. Süsivesikud annavad energiat, mida peate vaeva nägema ja kõvasti mängima. Bataadid pakuvad seda oomist, ilma et teie süsteem oleks lihtsate, kiiresti toimivate süsivesikutega üledoosi andnud. Kulturistid, kes soovivad kurnatud lihaseid täita, kasutavad neid sageli enne võistlust, kuid isegi kui te ei lavalaudadeks valmistu, on nad suurepärased osad mis tahes dieedipidamise või massitõusu strateegias.

OSTA: Maguskartulit on kahte sorti: valge on nagu tavaline küpsetuskartul; tumedatel on tume nahk ja oranž liha ning nad on täis toitaineid. Maguskartuli valimisel veenduge, et sellel oleks sile ja kindel nahk, millel pole verevalumeid ega plekke. Kleepige väiksemate või keskmise suurusega bataatidega, mis maitsevad pigem kui jumbo.

VALMISTAGE SEDA: Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Puhastage kartul köögiviljaharja abil külma vee all, eemaldage kindlasti kogu mustus. Patsuta seda kuivaks ja torgi siis kahvliga 5-6 korda kokku. Asetage otse alumisele ahjurestile ja küpsetage umbes üks tund (8-12-untsise kartuli jaoks) või kuni see on kahvliga torgates pehme.

Toitained: 8-untsises bataadis on 240 kalorit, 4 g valku, 55 g süsivesikuid, 1 g rasva, 7 g kiudaineid.

6. SEE PAKKUMINE

Dieedipuristid hoiduvad sealihast sageli kõrvale ja kui kahju. See pole mitte ainult maitsekam kui kana, vaid mõned jaotustükid on peaaegu sama madala rasvasisaldusega, kuid omavad siiski vajalikku valgusisaldust. Sealiha sisefilee on sealiha filee mignon - see on liha kõige õrnem ja ka kõige õhem osa.

OSTA: Sealiha sisefilee leitakse toidupoe lihaosast tavaliselt plastpakendisse pakituna ja see on tavaliselt dateeritud. Veenduge, et liha ei aegu paari päeva jooksul. Otsige sisefilee, mis tundub kindel, millel pole palju nähtavaid rasvu ja vihtlemist ning millel on roosa varjund. Kui see tundub kuiv või isegi veidi hall, siis ärge seda ostke.

VALMISTAGE SEDA: Kärpige kogu nähtav rasv terava noaga. Marineeri sealiha oma lemmikmarinaadis üks tund kuni üleöö külmkapis või määri see oma lemmikmaitseainega. Kuumutage ahi temperatuurini 300 kraadi F. Vahepeal pihustage kastrul mittepulgaga pihustiga ja asetage tugevale kuumusele. Pruunista liha umbes üks minut külje kohta, kuni see on lihtsalt pruunistunud, tõsta seejärel küpsetusnõusse ja aseta ahju, kuni liha termomeetri näit on 155 ° F ja liha on seest ainult veidi roosa, umbes 15–25 minutit. Viiluta ja serveeri kuumalt.

Toitained: 4-untsises portsjonis on 136 kalorit, 24 g valku, 0 g süsivesikuid, 4 g rasva, 0 g kiudaineid.

7. Spargel

Spargel? Tõsiselt, kui soovite kasvada, oli teie emal õigus - vajate köögivilju. Roheliste osas on teil palju häid valikuid. Spargelkapsas ja spinat on ka muud väga soovitatavad võimalused, kuid meie valisime sparglit vee leostumise kvaliteedi tõttu. Tippkulturistid pöörduvad spargli poole söögikordadena, kui tegemist on võistluseelse krõpsuajaga ja nad peavad lava jaoks eriti pingul olema.

OSTA: Olenemata sellest, kas odad on õhukesed või paksud, peaksid need olema erkrohelise värvusega ning plekideta ja sinikadeta. Otsas olevad pungad peaksid olema tihedalt suletud, mitte närbuma. Parima maitse saavutamiseks tarbige kolme päeva jooksul pärast ostmist.

VALMISTAGE SEDA: Kärbi iga varre põhi. Kui olete valinud karmi nahaga jämedad varred, on kõige parem koorida aluse ots köögiviljakoorijaga. Asetage oda tasaseks, seejärel, alustades umbes poole teeotsa ja aluse vahelt, koorige aluse otsani. Pöörake oda ja jätkake alumise poole koorimist, kuni kõik küljed on kooritud ja põhi on umbes sama paks kui ots. Valige oda, mis on piisavalt lai, et odad lamedaks asetada, lisage 1 toll vett ja näpuotsatäit soola ning asetage kõrge kuumusega, kuni vesi keeb. Lisage sparglit, nii et näpunäited oleksid sama otsaga. Keeda õhukeste odade puhul 3-4 minutit (paksemate puhul 4–6 minutit) või kuni odad on lihtsalt krõbedad ja pehmed. Eemalda ja serveeri kuumalt.

Toitained: 4-untsises portsjonis on 27 kalorit, 3 g valku, 5 g süsivesikuid, vähem kui 1 g rasva, 2 g kiudaineid.

- FLEX

Soovitatav

Ehitage oma ülakeha

Tony Clark
Paindjoon

Otse keskelt

Tony Clark
Paindjoon